南記粉麵冬季外賣火鍋包 2.0全新食法

作者: Timable, 10月25日 (四) 下午12時30分



香港仔南記粉麵去年聯同 Uber Eats 推出冬季重頭戲「外賣火鍋包」,僅限於分店及 Uber Eats 獨家發售,引起一時外賣火鍋熱潮;今個冬天,除了繼續讓大家安在家中就能享用「靚料邊爐」,更將戲碼升級,為大家帶來「多功能」外賣火鍋包 2.0 全新食法,利用火鍋配料扭轉新菜式,延續 Uber Eats 「無框」適食的兩周年主題!


外賣火鍋包分別有2-3人或4-6人分量,火鍋包湯底包括:豬骨清湯底、蕃茄湯底(酸甜 • 醒胃 • 健康)及麻辣湯底湯底(麻辣 • 回甘)可供選擇,配料包括打邊爐必食的肥牛、魚皮餃及各式丸類等,當然不少得最受喜愛的配料——南記招牌春卷!

今年推出的火鍋包份外增添自煮暖意。南記粉麵創辦人魏遠謀先生在傳媒活動中親自呈現外賣火鍋包「多功能」的一面,利用豐盛的火鍋食材炮製出一道又一道家常菜式,如南記特色炒飯、肥牛春卷炒生菜等共三餸一湯,簡單又美味!

「多功能」火鍋包 2.0 新食法 :

脆春卷生菜包(春卷)
步驟:中火加少許油,加入原條春卷煎至腐皮變白或脆後上蝶。用新鮮生菜包住脆春卷,加入泰式醬或南記辣椒醬便可。

南記特色炒飯(春卷、牛丸、貢丸、墨魚丸、南記辣椒醬)
步驟:爆香崧子(備用),春卷切粒爆香加入已切粒的丸(備用),煎蛋及加入飯炒至乾身,然後加入春卷及丸,適量南記辣椒醬,最後加入崧子。

肥牛春卷炒生菜(肥牛、春卷、生菜)
步驟:先將姜及蒜落鑊,加入肥牛,再加入切成片的春卷(打側切),再落生菜,加入蠔油及生粉水炒香便可。


由即日起,除了可在南記粉麵 20 間分店購買外賣火鍋包,Uber Eats 更獨家提供火鍋包外送服務,簡單完成落單程序,南記的味道即時送上門!凡於分店或 Uber Eats 平台購買番茄及麻辣湯底火鍋包送招牌河一碗(換領券價值高達HK$28)*,而 Uber Eats 新用戶於落火鍋包單前輸入優惠碼「HKNK50」,亦即可獲半價優惠,最多可獲得HK$75減免!


文:ML
資料及圖片來源:香港仔南記粉麵