倫敦人氣餐廳Duck & Waffle即將登陸香港!選址ifc商場,是餐廳首間海外分店,和倫敦店一樣由早上營業至深夜。以後不用到倫敦也能品嚐招牌菜鴨肉窩夫,餐廳9月中起接受訂座,有興趣就要留意Duck & Waffle的Facebook Fanpage了。


除了招牌名菜,餐廳特意設計出適合食客與一眾親朋好友分享滋味的菜式,於傳統英倫美饌中糅合歐陸和美式風味,保留經典之餘亦加入玩味元素。Duck & Waffle向來以其上乘食材見稱,務求令菜餚能加入本地元素使原味盡現,並隨季節轉換而設計不同時令菜式。


餐牌上的經典菜式,包括靈感來自中式傳統包點的Spiced Ox Cheek Doughnut和以自家製朱古力榛子醬、雲呢拿雪糕和香脆花生豐富層次的早餐窩夫Caramelised Banana Waffle。香港獨家菜式則有以海苔脆片、蠔鮮蛋黃醬和海草帶出海洋鮮味的Irish Crab及甜中帶鹹、食味驚喜的Miso Custard Tart。創意滿載的菜式可輔以包括Duck and Stormy的招牌雞尾酒,製法跟倫敦店如出一徹。


Duck & Waffle Hong Kong
地址:香港中環金融街8號國際金融中心商場 1樓1081舖
電話:(852) 2267 6338
網頁: https://duckandwaffle.com.hk/
營業時間:星期一至日上午8時至深夜
電郵:info@duckandwaffle.com.hk
Facebook: https://www.facebook.com/duckandwafflehk
Instagram: @duckandwafflehk
*餐廳於九月中起接受訂座


(圖片由Duck & Waffle Hong Kong餐廳提供。)