香港人出名多壓力,煩上車、煩事業、煩學習,過去幾個月的社會環境更讓我們喘不過氣。你學識了與情緒共存了嗎?


今年11月,I am not fine exhibition團隊再度回歸,於PMQ開設全港首間心靈餐廳「Not Fine Dining」,邀請所有Not Fine的人免費體驗:一個獨特的晚上,一份特設的餐單,從文字、嗅覺、五味、色彩等入手,讓參加者靜下心來,好好吃一頓飯,來一次心靈探索,重新認識精神健康。


是次「Not Fine Dining」食譜與場地設計,均由精神科專科教授李誠提供專業意見。參加者入場時要關掉手機,之後侍應會帶他到專屬的一人餐桌,參加者可選擇參與「Earthing」,即是脫掉鞋襪,雙腳放在桌子下的泥土上,再次「腳踏實地」,重新感受人與自然的連結。

每張桌子都有一張 I am not fine 餐巾,讓參加者在放下身份和姓名的情況下,盡情用筆寫上內心感受,抒發情緒。

「Not Fine Dining」菜式

「等一壼花茶」

在沖泡花茶中嘗試放低香港人急促的步伐,享受慢活。


「人生百味湯」

看上去好像顏色、形態好像是相同,但喝下去才知原來每一杯分別是酸、辣、苦、澀味,領悟出人生不單只有甜,還而其他不同元素,試過全部才算是體會人生。


「Breathetiser」

打開玻璃瓶,一陣陣煙飄出,品嚐美食前先停一停,學習欣賞。


「Eat the Rainbow」

發揮創意,在菜色上自己畫出顏色配搭的彩虹,欣賞自己。


撰文:Carrie Ho