12 ‑ 31 Dec 2017 (everyday) 11am ‑ 11pm (12 hours)

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冬日來臨,絕對是品嚐被喻為「黑色鑽石」的菇類 – 黑松露之最佳時機!黑松露與魚子醬及鵝肝並稱世界「三大珍饈」,在菇類中以香味為最大特徵,其獨特香氣媲美甜蜜戀人,教人一嚐傾心;亦像擁有魔法般,豐富了食材的味道層次。

是次首度推出一系列與黑松露互相呼應的燒肉及主食配搭組合,務求將美味層次再度昇華。黑松露菌香濃郁,配搭新鮮蛋黃和燒肉汁製成「黑松露月見汁」與燒肉配搭更相得益彰。本身蛋汁可讓肉質口感更加的滑嫩,黑松露芳馥香氣與鮮嫩多汁燒肉融為一體,散發出叫人無法抗拒的細膩菇香味!除此之外,牛角推出以黑松露入饌主食的新餐目。客人暢快品嘗燒肉與黑松露魔法口感後,最後以黑松露拉面作完美句號!

【牛角X黑松露期間限定餐牌】

和牛牛肋肉 (黑松露月見汁) 售價:HKD 108
黑毛和牛油花分佈平均細緻,肉嫩多汁,黑松露的獨特氣味與和牛濃厚油脂香相輔相乘,脂香菇香雙重享受!

肩脊肉 (黑松露月見汁) 售價:HKD 65


丹麥皇冠豚扒(黑松露月見汁) 售價:HKD 68

黑松露拉麵 售價:HKD 68
湯底散發出濃厚黑松露香氣,每一口拉麵都能讓客人細味湯汁精華,滿足味蕾!


黑松露沾麵 售價:HKD 68

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