12 ‑ 31 Dec 2017 (everyday) noon ‑ 11pm (11 hours)

priced
contributed by


「温野菜」稟承日本人對食物的執著,由湯底、肉類、鍋肴至食事,一一鉅細無遺地細心照料鑽研,是次選用意大利黑松露,煮成濃郁美味的「黑松露湯底」,建議配搭不同野菌進食,味道一絕!

而Shabu Shabu 的肉類,特別挑選美國上級牛肋肉、英國安格斯牛肋肉,這兩款牛肉加上黑松露油及黑松露塊,可與黑松露之香氣互相輝映而毫不遜色!除此之外,揀選了熊本著名的豚腩及豚梅肉,在Shabu Shabu 後輕燙的豚肉片,既可嚐到黑松露芳醇的香味,而熊本豚肉特有的油脂香氣更益發誘人!

至於充斥了肉與野菜的鮮味的湯底,最適合製作「黑松露芝士雜炊」,讓味蕾完全沉醉於黑松露盛宴之中,無比幸福!


【温野菜X 黑松露期間限定餐牌】

黑松露湯
售價:HKD39/ 位 (*如定食轉配此湯底另加HK20 / 位)
全新推出的「黑松露湯」以雞湯作基礎,加入意大利黑松露油及黑松露塊,令湯底散發著黑松露芳醇誘人的香味,配搭任何肉類及野菜一同進食,松露獨有的味道亦會充斥口腔內,令湯底濃郁且富有層次感,每一口也嚐到幸福之味。

黑松露英國安格斯牛助肉
售價:HKD 106/ 客
肉味濃郁,甘甜醇美又富嚼感,加上黑松露醬,更能呈現牛肉的味道,
欲罷不能!

黑松露美國上級牛肋肉
售價:HKD 86/ 客
牛肋肉脂肪分布均勻,有咬口,是愛美女士之最佳選擇。

黑松露熊本豚腩肉
售價:HKD 56/ 客
來自著名的美食之鄉熊本縣,特選腩肉片油花充足,甘香豐腴;肉味香濃,口感滑身,配合黑松露的香味形成無法言喻的美味。

黑松露熊本豚梅肉
售價:HKD 56/ 客
同樣來自熊本縣,特選梅肉的肉質具彈性,富有咬口,沾有黑松露湯的豚梅肉更突出鮮味。

黑松露免治雞肉
售價:HKD42/ 客
由爽口的軟骨製成的竹筒雞肉一向是温野菜名物,混入黑松露後更加濃郁美味,令人想一吃再吃!

黑松露芝士雜炊
售價:HKD39/ 客
鮮雞蛋, 芝士粉, 黑松露醬, 飯