3 Jul ‑ 1 Sep 2019 (everyday) 6:30 ‑ 9:30pm (3 hours)
香港銅鑼灣怡和街88號1樓
成人$608/小童$408 (星期一至四);成人$658/小童$408 (星期五至日、公眾假期及其前夕)
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夏天是水果豐盛的季節,最適宜以水果入饌,令菜式開胃宜人。被譽為「果王」的榴槤更是不少人的最愛。金黃色的果肉、濃郁的香味、軟綿的口感,實在令許多人難以抗拒﹗御花園咖啡室全新推出自助晚餐除了以不同水果入饌,更以來自馬來西亞的榴槤炮製一系列甜品,讓您體驗充滿夏日特色之美味﹗
品嚐榴槤甜品前,客人必要品嚐一系列以龍蝦、海鮮炮製的冷熱美饌,款款鮮味十足,不容錯失。龍蝦藜麥沙律黑糖蘆薈啫喱以鮮甜龍蝦肉及清甜蘆薈啫喱作配搭,味道清新開胃,加入藜麥,更為健康,是你的前菜之選。多款特選刺身包括:三文魚、吞拿魚、立魚等,廚師更會席切原條油甘魚刺身,鮮味十足!


此外,自助餐桌上亦佈滿各式各樣的冰鎮海鮮:波士頓龍蝦鉗、麵包蟹、青口、黃金螺、松葉蟹腳及美國小白蝦等,款款鮮甜爽口!除了冷盤,各式海鮮熱葷亦是不能錯過。


脆炸燕麥蝦配荔枝及熱情果汁將肥美的鮮蝦與燕麥片完美結合,蝦件外皮香脆,蝦肉鮮甜多汁,配上酸酸甜甜的熱情果汁,更適合夏天食用。


即燒黑毛豬叉燒配咸檸檬醬選用西班牙穀飼黑毛豬梅頭肉來製作,貪其肉質鬆軟,肥瘦適宜,帶有油香,有別於傳統中式叉燒的做法,行政總廚先以西式爐把黑毛豬叉燒焗至8成熟,再把叉燒浸於麥芽糖中,即席以烤爐烤至全熟,味帶焦香。行政總廚特意以咸檸檬、冰梅醬、鮮檸檬皮調配自家製咸檸檬醬,中和黑毛豬的肥膩感,增添清爽感。什莓果醋骨以士多啤梨、紅莓、黑莓及藍莓入饌,與什莓一同烹調豬肋骨除了能夠提升豬肋骨的香氣,還能解油膩,味道酸酸甜甜,十分開胃。


自助餐桌上食物應有盡有,除了繁多的冷熱海鮮美饌,還有酥炸牛腩配日本芥末蛋黃醬、燒美國頂級有骨肉眼牛肉、燒羊架配乾蔥芥末汁、中式點心、各式印度咖喱(咖喱牛肉、咖喱什菜、咖喱雞肉等)等,迎合食客的不同口味。


來到自助餐尾聲,甜品桌上佈滿多款榴槤甜品如D24榴槤布甸炸榴槤球榴槤脆條、班蘭榴槤蛋糕等亦讓一眾榴槤愛好者欲罷不能!更多甜品還有Movenpick及Dreyer’s雪糕、火焰阿拉斯加、朱古力噴泉等。


自助餐美食推介:
.冰鎮海鮮:麵包蟹、青口、黃金螺、松葉蟹腳、龍蝦鉗及美國白海蝦
.席切原條油甘魚刺身
.龍蝦藜麥沙律黑糖蘆薈啫喱
.即燒黑毛豬叉燒配咸檸檬醬
.脆炸燕麥蝦配荔枝及熱情果汁
.什莓果醋骨
.龍蝦湯花膠鍋巴
.魚湯龍蝦海鮮帽子鍋
.酥炸牛腩配日本芥末蛋黃醬
.印式咖喱
.黑蒜花雕雞煲
.班蘭榴槤蛋糕
.D24 榴槤布甸
.榴槤芝士餅
.珍多冰
.Movenpick及Dreyer’s雪糕
.幻彩火焰阿拉斯加


「龍蝦.油甘魚.榴槤」自助晚餐
時間:晚上6時30分至9時30分
供應日期:由2019年7月3日至2019年9月1日
價目:成人$608/小童$408 (星期一至四);成人$658/小童$408 (星期五至日、公眾假期及其前夕)
*所有價目須另加一服務費
特別推廣:由即日起至2019年9月1日,每位成人以原價惠顧自助餐,可享一位小童免費。另每位惠顧自助餐的客人更可享無限暢飲優惠,免費享用啤酒、橙汁及汽水。