16 Jan ‑ 31 Mar 2020 (weekdays) 2:30 ‑ 5:30pm (3 hours)
19 Jan ‑ 29 Mar 2020 (every Sun, Sat) 2 ‑ 6pm (4 hours)
香港九龍紅磡灣紅鸞道38號香港嘉里酒店
$638 两位用
contributed by


香港嘉里酒店大堂茶座聯乘法國製造護膚品牌「茶靈」,推出全新「茶靈古樹普洱靈感之旅」下午茶,以其尊貴經典的四季面膜及珍稀純淨的普洱茶為創作靈感,配以東方色彩的擺盤呈現配搭完美的甜點和鹹點。

香港嘉里酒店行政總廚胡樂民(Matthew Woolford)及其團隊與茶靈攜手合作,讓每款茶點與其皇牌產品四季面膜及森林古樹普洱完美融合,大廚以茶葉入饌,設計出別具一格的創意咸點,自家製鬆餅以普洱茶為主調,香濃的茶香配上奶油忌廉、冬日雜莓醬、及法式李子醬,味道變得清新和諧。而行政糕餅主廚Julien Gourmelon以茶靈四季面膜作靈感,設計一系列帶有四季色彩的甜點,令人賞心悅目。


凡惠顧「茶靈古樹普洱靈感之旅」下午茶,每份可獲贈限量茶靈矜貴禮品乙份,當中包括茶靈經典香氛7.5毫升體驗裝、茶花別針以及茶靈森林古樹普洱茶。

MENU:
咸點:
鮑魚柚子蘿蔔絲沙律
羊肚菌松露糯米雞
蛋沙律包配茶葉鵪鶉蛋及魚子醬
桂花燉黑毛豬面頰肉

甜點 :
香桃醬及杏仁瑪德蓮貝殼蛋糕
草苺罌粟籽慕絲配椰子杏仁榛子蛋白餅
梨香焦糖撻
楓糖沙巴翁意大利甜醬配栗子及焦糖松子

自家製鬆餅:
奶油忌廉
冬日雜莓醬
法式李子醬