10 Jun ‑ 31 Jul 2020 (weekdays) noon ‑ 2:30pm (2 hours 30 minutes)
10 Jun ‑ 31 Jul 2020 (everyday) 6:30 ‑ 10pm (3 hours 30 minutes)
13 Jun ‑ 26 Jul 2020 (every Sun, Sat) 11:45am ‑ 2:30pm (2 hours 45 minutes)
九龍尖沙咀東部科學館道17號唯港薈二樓
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城中椰子迷萬勿錯過!唯港薈聯乘百年老字號甄沾記推出以「Coconut Hong Kong Story」為靈感的主題自助餐,誠邀各位賓客踏上一趟洋溢熱帶風情的美食之旅。一系列椰香滿載的鹹甜美點由即日起至7月31日於午餐、早午餐及晚餐時段限時供應。

百年老號傳統滋味
以椰子糖享負盛名的甄沾記,由人稱「亞沾」的甄倫立於1915年創立,多年來致力傳承其品牌理念,透過傳統味道將文化代代相承。是次合作,唯港薈除了把甄沾記的經典滋味融入菜式,場地布置更受品牌的悠久歷史所啟發:賓客甫踏進The Market,便能感受到這個百年老字號所散發的懷舊氣息,頓時投入昔日老香港情懷。


為貫徹主題,自助餐多款鹹甜美點均以甄沾記椰子產品入饌,炮製出只此一家的古早味道。萬勿錯過鬆脆可口的脆炸椰絲雞柳,以及香氣撲鼻的椰汁燴雜菜。鍾情暖胃湯品的賓客不妨試試泰式椰子南薑雞湯,或是以椰汁喇沙喚醒味蕾。


唯港薈知名糕餅行政總廚何維城(Danny Ho)師傅更悉心創作了一系列椰子甜品,務求以濃惹滋味為各位的美食之旅劃上圓滿句號。何師傅特意選用甄沾記椰子糖取代白糖製作甜品,椰香更見突出,食味層次更為豐富。限定登場的甜品包括椰子芒果馬卡龍椰糖西米布甸椰子布甸,以及人氣之選榴槤椰子糖雪糕,讓各位盡情大快朵頤。酒店亦為賓客預備了經典甄沾記椰子糖和HKTV Mall禮券作為紀念品,延續這趟旅程的回憶。

Silverbox 宴會廳締造難忘的父親節
為迎接一年一度的父親節,The Market享負盛名的國際美食自助餐亦在Silverbox 宴會廳準備就緒,讓子女慰勞各位熱愛品嚐美食的父親。多款「Coconut Hong Kong Story」系列限定美饌,如脆炸椰絲蝦球馬來西亞巴東牛肉亦將於父親節週末各個自助餐時段供應。

屆時,來自世界各地的自助餐美食亦將繼續征服各位的味蕾:香烤韓式牛仔骨、印度咖喱魚柳、星洲咖喱雞及水煮魚柳等亞洲風味,全部任君選擇;特色海鮮精選則備有波士頓龍蝦及加拿大長蟹腳多款讓人垂涎三尺的冷盤。於父親節週末晚餐時段限定供應的法式煎鵝肝,以及精緻的魚子醬蟹肉沙律吐司更是不能錯過。椰子薑糖布甸焦糖椰子布甸班蘭椰子忌廉蛋糕亦是矚目焦點,香濃幼滑的甜蜜滋味讓這個難忘晚上完美落幕。