2017年7月25日 ‑ 9月29日 (每日) 中午 ‑ 下午6時 (6小時)
太古坊多盛大廈
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今個夏季,太古坊將推出糖廠街市集限定農夫檔,聯同一眾本地有機農夫,售賣各款時令有機食材,更邀請多名星級廚師,以本地蔬果泡製一系列限定菜式,支持生活新「煮」意!


是次限定農夫檔,除了帶來南瓜、蕃薯及楊桃等當造蔬果,以及與本地農夫交流的機會外,市民更可向星級廚師請教烹飪技巧及飲食潮流。由8月中起,黃凱欣(Doris Wong)、梁雅琳(Hilda Leung)及蔡家富(Gabriel Choy)等名廚,將一連三個星期二在農夫檔親自主理簡單新鮮,且經濟實惠的美食:率先打頭陣的是在8月15日登場的黃凱欣,以時令蔬果精心調製的紅火龍果檸檬特飲、韓式素什錦串燒,及以本地有機蘋果製成的泰式紅咖哩燴素鴨;接下來8月22日,梁雅琳將製作黑醋野菌藜麥米紙卷配子薑酸梅醬及西瓜香茅特飲;而壓軸的蔡家富,將在8月29日以健康原材料及本地食材,泡製出田園南瓜焗飯和無花果、藜麥配意大利水牛芝士沙律。


黃凱欣 (8月15日):
1) 紅火龍果檸檬特飲
2) 韓式素什錦串燒
3) 泰式紅咖哩本地有機蘋果燴素鴨

梁雅琳 (8月22日):
1) 黑醋野菌藜麥米紙卷配子薑酸梅醬
2) 西瓜香茅特飲

蔡家富 (8月29日):
1) 田園南瓜焗飯
2) 無花果、藜麥配意大利水牛芝士沙律


品嚐有機美食的同時,亦可幫助本地有需要人士!太古坊將有機午餐所得的收益,全數捐予以「停止浪費,解決飢餓」為宗旨的惜食堂。除此之外,為延續「零廢」生活理念,鼓勵大眾珍惜地球天然資源,會以環保器皿盛載食物,檔內更有Be Nice To Life及Eco-Greenergy各式環保用具可供選購。


而糖廠街市集將於11月至明年2月回歸,詳情將於稍後公佈。