時間2017年8月11日 ‑ 10月31日 (每日) 上午11時30分 ‑ 下午3時30分 (4小時)
時間2017年8月11日 ‑ 10月31日 (每日) 下午6時 ‑ 11時30分 (5小時 30分鐘)
地點大官廳 》香港中環威靈頓街74號 1/F及2/F

時間2017年8月11日 ‑ 10月28日 (逢星期五,六) 上午11時30分 ‑ 翌日上午2時 (14小時 30分鐘)
時間2017年8月13日 ‑ 10月29日 (逢星期日至四) 上午11時30分 ‑ 半夜 (12小時 30分鐘)
地點香港中環威靈頓街74號 地下

費用免費
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位於威靈頓街的大官廳及摩登吧將於今年盛夏至秋日,呈獻才華洋溢的本地藝術家李楚洳Samantha Li的作品展覽,讓客人感受香港的獨特歷史與文化色彩,展期為2017年8月11日至10月31日。

博美餐飲管理有限公司執行董事羅雪儀Cherry Lo表示:「大官廳的藝術計劃包羅萬有,繼2015年我們一直支持不同世界各地及本地的潛質藝術家於大官廳展出他們的作品。我希望大官廳一連串不同的藝術節目可以為客人帶來靈感、提高大家對藝術的興趣及啟發別具創意的討論,同時享受美酒佳餚。我希望客人能透過李楚洳的創意作品,讓大家互相交流意見,激發更多新創意,正好為享受摩登中菜的體驗錦上添花。」

李楚洳是次於大官廳展出的作品均富有中國色彩,使藝術和美饌成為天造地設的一對。李楚洳於2012年開始創作「相中畫」(P on P, Painting on Photo),確立個人的新派藝術風格,2013年曾於巴黎羅浮宮舉辦個人展覽,引起廣泛關注。她的作品喜愛糅合攝影和油畫,將鏡頭拍攝下來的「現實」黑白相片直接打印在油畫布上,按自己內心的想像及各種想法,利用電腦技術加工及透過油畫的「抽象及寫實」等不同手法描繪,將現實與想像結合來表達不同的觀點及感覺,從而邀請大眾關注、思考及反思。


本地藝術家藝術李楚洳表示:「我很高興與大官廳合作,大官廳的構思是將中國歷史和傳統文化的經典特色重新演繹,匯聚中西文化色彩,並加入創新元素,正好與我將現實及想像結合的藝術概念不謀而合。這次於大官廳的作品除了富有中國色彩外,也大多以動物為題,是因為我覺得人與動物關係非常密切,也很相似,因此我很喜歡透過動物來表達不同的想法或感覺,使更容易產生共鳴。我希望我的作品能啟發,令人思考,引起大家關注、討論或反思。」


另外,摩登吧從李楚洳的作品中取得靈感,為藝術愛好者特別設計了一款全新雞尾酒,並由李楚洳命名。Vertigo雞尾酒(港幣118元)以伏特加、花雕酒、意大利橙味苦酒、青檸汁、糖漿、蛋白、柑橘苦精及加上少許Angostura苦酒,最後以橙皮作點綴,構成顏色奪目太極圖案的雞尾酒,味道層次豐富。


與此同時,大官廳亦推出了兩款全新甜品也是從李楚洳的作品中取得靈感並由她命名,為聚餐加添甜蜜的滿足感。檳薰啫喱(港幣138元)絕對是消暑的良伴,以自家製的薰衣草味氈酒、玫瑰糖漿、檸檬汁及香檳調製啫哩而成,不但清新可口,而且花香四溢。另外,糕點浮台(港幣108元)甜品拼盤集合了多款令人無法抗拒的甜品,包括自家製的黑芝麻、綠茶、益力多及柚子桂花凍糕等,特別選用以點心蒸籠加上乾冰奉上,清新開胃令人回味無窮,為豐盛的餐宴完美作結。

大官廳將為你帶來結合藝術與佳餚的極致享受,為顧客帶來獨一無二的中菜體驗。


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