時間2017年9月30日 ‑ 10月29日 (逢星期日,六) 中午 ‑ 下午7時 (7小時)
地點香港新界沙田鄉事會路138號

費用免費
提供

Beans X HomeSquare甜夢分子料理體驗廊

常言道「睡眠佔了人生三分之一」,要擁有優越人生,關鍵在於贏在起床時!優質床褥固然對睡眠質素十分重要,但睡前小食亦同樣重要!



1. 「慢煮雞胸山藥多士」(圖左)
富含碳水化合物的食物可讓人產生睡意,是甜夢的恩物。因此Beans特以烘至香脆口感的麵包多士,配搭低卡的雞胸肉及打成泡沫狀的養生山藥,味道清新又健康,即使臨睡前吃也不會有絲毫罪惡感!
2. 「奶油香蕉球」(圖右)
水果是睡前小吃的另一健康之選。不過看似是吞拿魚蓉,哪說好的水果呢?原來只要一口吃下去,水果鮮味便會跑出來,滿滿的香蕉及奶油之鮮甜味道,不只助眠,連心情也頓時變得愉快。

3. 「巧克力盆栽甜品」
可愛的小盆栽原來是迷你甜點,十分療癒!驟眼看似深啡色的泥土,「真正身份」是巧克力碎,藏在下面的是山莓及朱古力或焦糖與香蕉做成的慕絲,而曲奇變身的盆栽盛器更為這甜點畫龍點睛,名符其實的盆栽甜點。而且小盆栽當中的巧克力含镁元素,有安神作用,令人更容易入睡,甜品控又多一個吃宵夜的理由了!



4. 「雜色馬卡龍」
馬卡龍一向以多變的顏色及口味俘虜著女生的味蕾,主廚這次就把玫瑰、咖啡、茉莉、巧克力及綠茶的味道注入顏色繽紛的馬卡龍,最適合每款都想試一些的花心女生。


5. 「檸檬蝶豆花飲品」
「蝶豆花」是常見的食品天然染色劑,除了有抗氧化的功效,更可提升睡眠質素。主廚巧妙地利用「蝶豆花」遇上不同酸鹼度物質會變色的秘密而大玩分子魔法,在幻彩藍色的「蝶豆花」飲品內加入了檸檬粒子,大家只要輕搖試管即可欣賞到從彩藍漸變紫色的夢幻效果,飲用前記得讓相機先「品嚐」味道呢!


HomeSquare會聯同Beans在中庭同步開設甜夢分子料理體驗廊,讓大家在體驗床褥產品的革命性科技時,同時可細味Beans為活動全新設計的一頓揉合科學與藝術的分子料理盛宴。

換領方法:
顧客可於優眠探索館 Home Lab免費品嚐由Beans主理的甜夢分子料理,數量有限,送完即止。


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