2017年11月1日 ‑ 2018年1月31日 (每日) 下午6時 ‑ 10時30分 (4小時 30分鐘)
香港七姊妹英皇道665號北角海逸酒店
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海逸軒中餐廳呈獻《冬逸暖意》中式菜譜,以佳釀配搭時令食材,於寒冷的冬日添上一份窩心暖意。

大廚精挑細選濃淡有別的美酒,按各自的特色配搭不同的食材以酒入饌,利用美酒誘發菜式的香氣,讓不好杯中物的人也能一嚐酒香。酒饌佳餚有:辛辣惹味的秘製砵酒香辣排骨煲、滋補暖胃的陳年五粮醇香扣雙冬羊腩、味濃肉嫰的君度鮑汁周莊萬三蹄、香氣撲鼻的桂花醇蔥香日本帶子煲、矜貴豐腴的太雕蟹粉釀鱔球等。「醉」鮮的滋味加上充滿暖意的佳餚,定叫每位饗客食指大動。

《冬逸暖意》中式菜譜
大曲酒豆腐炆斑尾/港幣338元
太雕蟹粉釀鱔球/港幣$268元
陳年五粮醇香扣雙冬羊腩/港幣$228元
君度鮑汁周莊萬三蹄/港幣$208元
五粮醇清湯蘿蔔崩沙牛腩/港幣$198元
玫瑰雙冬蒜子火腩蕃鴨煲/港幣$168元
養命酒啫啫金錢鱔煲/港幣$168元
秘製砵酒香辣排骨煲/港幣$168元
薑酒陳皮老薑煎雞件/港幣$158元
桂花醇蔥香日本帶子煲/港幣$158元
花雕酸筍刴椒蒸魚頭/港幣$148元
賴茅蟲草花黃鱔煲仔飯/港幣$138元
三杯肉碎茄子煲/港幣$108元
以上價目需另加一服務費





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