時間2017年11月13日 ‑ 12月15日 (每日),
2018年1月1日 ‑ 2月28日 (每日) 下午6時30分 ‑ 9時30分 (3小時)
地點香港尖沙咀漆咸道南61-65號

費用收費
提供

入冬至三月是一向被譽為菌界「黑鑽石」黑松露的當造之時,香港百樂酒店Parkcafé以珍貴的黑松露入饌,推出一系列醇香馥郁的佳餚,以喚醒食客的味蕾,讓你一起細味黑松露的幽香誘惑。

Park café行政總廚特意選用冬季意大利黑松露入饌,製作多款黑松露美饌,務求讓大家品嚐冬天矜貴的味道。率先以醒胃的前菜掀起序幕,烤雞肉凱撒沙律配黑松露醬,烤美國雞胸肉肉嫩多汁,配羅馬生菜和自家調配的黑松露橄欖油,味蕾可直接感受菌的鮮味,十分清新開胃。

接著的熱盤菜式有英國傳統手工菜威靈頓牛柳配黑松露牛肝菌汁,脂肪分佈均勻的紐西蘭牛柳,被野菌、黑松露醬、意大利巴馬火腿和酥皮包裹,送至200度的焗爐烤焗,牛柳肉嫩多汁,外脆內軟享受鮮嫩牛柳和香醇菌類的雙重口感,配以黑松露牛肝菌汁,將香味釋放,味道別具層次;黑松露鵝肝醬釀美國雞胸,將意大利鵝肝醬及黑松露碎釀入美國雞胸,煎至微微金黃,再塗以黑松露醬,雞胸肥美肉嫩,黑松露香氣誘人,味道豐富,讓舌尖體驗尊貴的享受。



更備有現場製作的黑松露燴豬仔髀,先將美國豬仔髀燒約七成熟,再以紅酒、雜菜和黑松露醬以慢火煮製,最後再塗上黑松露醬,肉質軟嫩,香濃惹味,以及酥皮黑松露野菌忌廉湯,滑溜creamy的野菌忌廉湯,加入黑松露的香味,每口啖啖的白菌及黑松露碎,濃郁菇菌味倍增,味道香醇,口感醇厚,再加上香脆的酥皮,頓時滋味提升。每款菜式都充滿馥郁的黑松露菌香,令人欲罷不能!



此外,自助晚餐尚有無限量供應的生蠔海鮮拼盤,包括紐西蘭生蠔、加拿大雪花蟹腳、花螺、小龍蝦、紐西蘭青口、海蝦及黃金螺,絕對是海鮮迷的一大喜訊!

另外,要令味蕾歡欣起舞,又怎少得新鮮美味的壽司、刺身及炙熱惹味的日式鐵板燒,配以芝士拼盤、港式車仔麵、中式燉湯,和一系列環球美饌,包括燒紐西蘭肉眼扒、燒羊架和咖喱美食等,定必令您回味無窮。

最後,必試主題甜品–黑松露蟹肉焗梳乎厘,將蟹肉、黑松露碎、吉士粉及牛奶撈好,加入已打發起的蛋白內,待客人柯打時即叫即焗,口感輕盈,更吃到絲絲鮮香的蟹肉,蛋味甚香,加上淡淡的菇菌幽香,香軟滋味直上腦神經;以及難以抗拒的Park café皇牌之選–軟綿幼滑的瑞士MOVENPICK雪糕,為您的滋味旅程畫下完美句號。

現凡惠顧「黑鑽魅惑」海鮮自助晚餐,每位賓客可額外獲贈黑松露羊肚菌芝士焗龍蝦一客!

**特別優惠
1.生日優惠:4位或以上同行惠顧,壽星仔女更可享半價優惠,同行賓客亦可享75折優惠
2.小童長者優惠:4至11歲之小童可享半價惠顧;65歲或以上長者可享65折優惠
3.Facebook優惠:只須「讚好」香港百樂酒店Facebook專頁,並出示優惠券,即可以7折享用。優惠券有效期至11月30日

價錢:
星期一至四
$478(成人)/$308(兒童)
星期五至日、公眾假期及其前夕
$508(成人)/$318(兒童)

*所有價目另設加一服務費,並以原價計算
*所有優惠不可與其他優惠同時使用

供應期只供參考,請向商戶查詢。


回頁頂

相關事件

(檢視全部)

香港百樂酒店「新春賀歲海鮮自助晚餐」

送雞迎狗,健康福至!新春將至,香港百樂酒店Park café於農曆年三十至大年初三(2月15至18日)...

香港百樂酒店「新春賀歲海鮮自助晚餐」
飲食 @ 香港百樂酒店 Park café
2月15日-18日 下午6時30分 (3小時)

8度海逸酒店「熱石海の鮮自助晚餐」

由2018年1月2日至3月31日,這個春意盎然的季節裡,屢獲殊榮的8度餐廳從世界各地搜羅最精緻的...

8度海逸酒店「熱石海の鮮自助晚餐」
飲食 @ 8度海逸酒店
1月2日-3月31日 下午6時 (5小時)

帝景酒店「松茸‧海參大江南北海鮮自助晚餐」

新年伊始,帝景軒2月起以大江南北八大菜系為主題,特意挑選矜貴時令雲南松茸及海參為主題...

帝景酒店「松茸‧海參大江南北海鮮自助晚餐」
飲食 @ 帝景酒店 帝景軒
2月5日-3月25日 下午6時 (3小時30分鐘)
關於    歷史    聯絡    iOS, Android    條款    活動籌辦    伙伴    版權所有 © Timable Limited 保留一切權利