時間2018年2月7日 ‑ 13日 (每日),
2018年2月19日 ‑ 28日 (每日) 下午6時30分 ‑ 9時30分 (3小時)
地點香港尖沙咀漆咸道南61-65號

費用收費
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一年之計在於春,迎接初春的最好方法當然是品嚐美食,香港百樂酒店Park café隆重推出味嚐「鮮」‧「鮑」自助晚餐,獻上多款菜式以矜貴鮑魚為主打,及多款令人垂涎欲滴的海鮮美饌,讓一眾海鮮愛好者盡情品嚐鮑魚及海鮮的珍、鮮、味!

自助晚餐精選了多款創意與味美並重的鮑魚美饌,頭盤首推鮑魚甜豆乾果中東米沙律,以意大利十分流行的纖「營」中東米來製作沙律,味道淡淡的帶一點玉米香,配以鮑魚、乾果、甜豆,口感豐富,味道健康清新;及前菜鮑魚絲肉碎香草生菜包,以醃肉碎加上各式香料的點綴,香濃惹味,加入鮑魚絲更豐富了口感層次,配合爽口生菜,非常清新開胃。


接著主菜方面有莧菜藜麥鮑魚意大利飯及鮑魚櫻花蝦瑤柱蛋白炒飯,前者以忌廉汁、白酒煨煮的意大利飯,味道濃郁,入口香滑,配磯煮鮑魚粒和白菌粒,再以莧菜和藜麥點綴,味道鮮美清新,層次豐富,食慾大增;後者以瑤柱的鮮甜和蛋白的嫩滑融和結合,並將飯炒得粒粒分明,加入香脆的櫻花蝦及爽嫩的鮑魚粒,更提升了口感及味道的層次,色香味美,最適合細意品嚐。

還有現場製作的鮑魚蟹肉龍蝦湯泡飯,湯底以波士頓龍蝦、蝦殼、魚骨、西芹及甘筍等多款蔬菜熬製2至3小時而成,令湯底更鮮甜濃郁,加上鮑魚粒、長腳蟹肉及龍蝦粒,啖啖鮮味,其鮮甜味道不言而喻,喜歡嚐鮮的人不可不試;猴頭菇花膠鮑魚螺頭燉雞湯,以老黃雞及瘦肉熬製三小時成為上等雞湯,然後再把鮑魚、花膠、猴頭菇和螺頭等滋補養顏的材料一同熬燉3小時,雞湯香濃鮮甜,膠原豐富,補而不燥。其他主題美饌還有黑松露鮑魚帶子酥盒、刁草忌廉汁鮑片炒青口和泡菜爆炒鮑魚鴕鳥肉等,讓您沉醉於鮑魚與海鮮的鮮甜甘美之中。

凡惠顧自助晚餐,即奉送每位賓客「日式磯燒鮑魚」一客,鮑魚由日本空運到港,入口帶有淡淡日本醬油的甜味,結合鮑魚彈牙的肉質,令人回味無窮,讓您感受舌尖上的矜貴滋味。


此外,自助晚餐尚有無限量供應的生蠔海鮮拼盤,包括紐西蘭生蠔、加拿大雪花蟹腳、紐西蘭青口、花螺、海蝦及翡翠螺,絕對是海鮮迷的至愛!以及一系列環球美饌,包括每日新鮮供應的日式刺身,包括三文魚、希靈魚、鯛魚、醋鯖魚、象拔蚌及八爪魚、各式沙律、燒紐西蘭肉眼扒、燒羊架、香草燒雞和咖喱美食等,選擇繁多,令人目不暇給。

細味豐富鮮美的主菜後,怎少得以精緻甜品作為完美的結幕。甜品推介有現場即製巴馬臣芝士窩夫,口感香脆,芝味濃郁;法式焦糖燉蛋,質感綿滑,蛋味香濃,令人不能抗拒;特濃朱古力布朗尼,口感紮實帶點濕潤,朱古力味濃郁,是嗜甜人士的心頭好,伴令人難以抗拒的Park café皇牌之選–軟綿幼滑的瑞士MOVENPICK雪糕更是匹配。

**自助晚餐優惠
1. 生日優惠:凡4位或以上惠顧,當月的生日之星可享半價優惠,同行賓客亦可享7折優惠
2. 小童長者優惠:4至11歲之小童可享半價惠顧;65歲或以上長者可享65折優惠
3. Facebook優惠:只須「讚好」香港百樂酒店Facebook專頁,並出示Facebook優惠券,即可享7折優惠。優惠券有效期至2月28日,惟不適用於2月14日至18日


自助晚餐價目
星期一至四:成人$488 小童$328
星期五至日、公眾假期及其前夕:成人$518 小童$338

*以上自助晚餐由2018 年2 月7 日起供應;供應時間為6:30pm – 9:30pm
*所有價目及折扣優惠不適用於2018 年2 月14 日至18 日
*所有價目另設加一服務費,並以原價計算
*優惠不可與其他優惠同時使用
*自助餐之食品每天輪流供應


供應期只供參考,請向商戶查詢。


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