時間2018年2月5日 ‑ 28日 (每日) 上午10時 ‑ 下午10時 (12小時)
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費用收費
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為慶祝鏞記酒家昂然踏進七十五週年,現推出尊貴禮遇回饋食客,特設限時優惠,顧客可以75折購買馳名本地自家製鵝肝腸及指定臘味產品。另外,為方便顧客購買鏞記賀年食品,除親臨中環總店外,現增設銷售點,顧客可於指定C!ty'super分店及Deli Delight 網上平台選購鏞記特定臘味產品、「有機蘿蔔糕」「有機椰汁年糕」,還有極品XO松花皮蛋酸薑。


1) 75週年慶典禮遇:正宗嶺南風味臘味
為慶祝鏞記酒家屹立香港75年及答謝食客多年來的支持,由即日起至2 28,凡於堂食惠顧滿指定金額*,即可憑即日單一收據於外賣部以75折購買鏞記臘味 (不包括臘鴨、金銀膶及金華火腿)。
1-4人 - HK$2,275
5-8人 - HK$4,675
9人或以上 - HK$6,875

條款及細則 :
  • 推廣活動只限於中環鏞記酒家
  • 必須出示即日之正本單據;影印本恕不接受
  • 每張有效單據只可作一次性使用
  • 此優惠不能與其他推廣活動或優惠同時使用
  • 如有任何爭議,中環鏞記酒家保留最終決定權

2) C!ty'super銷售點
為方便顧客選購鏞記產品,125日至215顧客可於以下指定C!ty'super分店選購鏞記自家製鵝肝腸臘味產品、賀年食品 (蘿蔔糕及椰汁糯米糕)皮蛋、酸薑XO等。



C!ty'super指定銷售點
時代廣場、國際金融中心及沙田新城市廣場

3) Deli Delight網店:早鳥訂購禮遇
為滿足更多客戶能品嚐鏞記上乘的賀年產品,鏞記特與Deli Delight網店合作,其網站會員於2018年1月訂購指定產品,就可享有95折早鳥禮遇,產品包括:
  • 鏞記極品XO醬
  • 鵝肝腸 (280克)、切肉臘腸 (280克)、加瘦臘腸 (280克)、 輕嚐禮品裝 (425克)
  • 有機蘿蔔糕禮券 (預購)
  • 有機椰汁年糕禮券 (預購)
優惠詳情可瀏覽網址:https://deli-delight.com/product/SubCateListing/107/0


鏞記自家製賀年食品簡介
自家製鵝肝腸及各款臘味
鏞記是全港首創鵝肝腸的食肆,採用特選自家優質鵝肝製造,味道比鴨肝及雞肝更為甘香油潤,有別於坊間的膶腸。


鏞記臘腸同樣出色,為迎合健康飲食的潮流,分別炮製加瘦臘腸及切肉臘腸。一律採用高級脢肉代替後腿肉製造,以增加口感。為免破壞肉質,堅持以人手切肉。配以上等玫瑰露及調味秘方,令味道獨特鮮美。切肉臘腸肥瘦均勻,加瘦臘腸則顧及注重健康人士的需要,兩者口感各具特色。

「金銀膶」又稱「金銀長膶」,也有詼諧的俗稱「雷公鑿」,外型似茄子,有趣特別,更是食饗蔡瀾先生最愛的臘味。製作「金銀膶」 是一項難度極高的複合工程,以新鮮的豬肝做腸,再釀入冰肉(肥豬肉),甚考工夫,至今只有老字號才邀請到老師傳製作這款經典美食。「金銀膶」寓意家肥屋潤,金銀滿載,是新春喜慶不可或缺的送禮佳品。

鏞記著重食品質素外,更採用真空包裝,方便攜帶及貯存。所有鵝肝腸及臘味均由鏞記直接監控,保證安全衛生。

無添加有營「有機蘿蔔糕」及「有機椰汁年糕」
鏞記「有機蘿蔔糕」以本地認證有機蘿蔔製作,把蘿蔔切成粗條,保持蘿蔔糕清甜味道,配以自家製的粵海風味臘腸及泰國蝦米入饌,食後齒頰留香。而「有機椰汁年糕」嚴選天然新鮮香濃椰汁,配以國際認證有機甘蔗糖及有機低脂椰奶烹製,清香而不太甜膩,口感軟滑且低卡低脂,是賀年食品中健康之選。兩款糕品均不添加防腐劑,限量製造。

「有機蘿蔔糕」售價:HK$ 238
「有機椰汁年糕」售價:HK $198

* 禮券現已發售
* 現貨換領及發售:2018年2月5日至14日

本地製作足料XO
「鏞記極品XO醬」選用上等日本瑤柱、浙江金華火腿、斗門淡水蝦子、野生蝦米、泰國指天椒等材料配製而成,由大廚自家炒製,有質素保證。無論用以佐膳或烹調各款菜式,均能為食品增添滋味,是送禮自奉的「交心禮」。

售價:HK$268/瓶 (160克)

松花皮蛋酸薑
專人嚴選優質鴨蛋,精心醃漬40至45天,蛋體晶瑩剔透,蛋心則凝而不固、聚而不流。配以自家醃製酸薑,與皮蛋產生中和作用,味道融和獨特。是鏞記七十多年來款待賓客之獨門招牌小食。

售價:鏞記馳名皮蛋 (6隻/盒) HK$85/盒
鏞記子薑片 HK$40/瓶



關於鏞記酒家
鏞記酒家始創於1942年,坐落於中環核心地段,以祖傳秘製的炭燒燒味和正宗粵菜奉客,不但保存了香港傳統飲食文化,更成為本地市民和遊客熱捧的飲食地點。無論是一般用膳或正式宴會,都是理想之選。每道菜餚均採用特選的優質食材及以精湛的烹調手法,為顧客炮製出經典巧手美食。品牌以「味、藝、情、禮」為精髓。鏞記秉承始創人一貫作風,堅守以誠待客,提供賓至如歸的服務。


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