2018年4月16日 ‑ 6月30日 (每日) 下午6時15分 ‑ 9時30分 (3小時 15分鐘)
香港干諾道西 152 號港島太平洋酒店
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港島太平洋酒店<中西‧環> 餐廳於4月16日至6月30日期間,推出泰式風味海鮮自助晚餐,為客人呈獻泰式咖哩炒蟹、泰式蕉葉燒魔鬼魚、南瓜海鮮青咖哩意大利飯、泰式茄子藜麥中東米沙律及榴槤班蘭西米糕等多款泰菜及甜品,為食客味蕾帶來重重驚喜。酒店同時邀得駐港泰國政府旅遊局為合作伙伴,由旅遊局提供一系列傳統泰國裝飾擺設,展示於餐廳各處,佈置成「打卡」拍照區,讓客人彷如置身泰國體驗地道風情。自助餐更設高達7折的網上預訂優惠,折扣後連服務費只是HK$327起,以優惠價格嘗盡泰式滋味。




泰式風味海鮮自助晚餐推薦菜餚如下:

泰式咖哩炒蟹
大廚以自家製泰式黃咖喱加入洋葱、辣椒、香茅、芹菜和香葱爆炒原隻新鮮肉蟹,再添上紹興酒提升味道。最後,混入鮮奶及雞蛋快炒而成。蟹肉質細嫩肥美與濃郁的咖喱醬汁味道相當匹配,香辣惹味。

泰式蕉葉燒魔鬼魚
塗上參巴辣醬的原條魔鬼魚,用香茅、 辣椒等香料以蕉葉包好後,慢烤至金黃色,魚肉滑溜鮮甜,伴以青檸、葱絲、紅葱頭碎,入口帶微微甜酸,還有蕉葉的幽香和炭燒香,惹味得令人垂涎三尺。

燒原隻南瓜海鮮青咖哩意大利飯
意大利飯用料上乘,由龍蝦、螃蟹、海蝦、青口、帶子及翡翠螺6款海鮮材料炮製而成。菜式製作繁複,盡顯大廚功架。大廚先把意大利米加入忌廉、白酒、洋蔥、青咖哩汁及雞湯,再混入生米加熱攪拌約20分鐘至煮熟。最後放入南瓜烤焗,清甜的南瓜香氣散發至海鮮飯,襯托出海鮮的鮮味,賣相精緻,鮮甜味美。

泰式紅蝦冬蔭功
選用份量十足的阿根廷紅蝦,加上南薑、香茅、紅辣椒、魚露、檸檬葉、青檸及椰糖等香料所熬成的泰式冬陰功湯頭,集合了酸、辣、甜、鮮、香的味道,可說是五味俱全。湯味馥郁可口,酸辣醒胃,是不容錯過的泰國美食。

泰式粉皮鮮蝦沙律
大廚特意揀選肉質爽脆的25頭大蝦,拌上煙靭有嚼勁的泰國粉皮,再配合以秘方調製而成的酸甜醬汁,口感清新,格外開胃,作為自助餐的頭盤菜式最為適合不過。

泰式茄子藜麥中東米沙律
沙律材料包括廣受健康人士推崇且含豐富食用纖維及礦物質的藜麥和中東米,混入檸檬汁、黑椒及橄欖油,以原條茄子盛載烤焗後灑上芝士碎,再烤焗至芝士融化呈金黃色,散發誘人香味,賣相精美且健康美味。

泰式榴槤斑蘭西米糕
榴槤愛好者絕對不容錯過此甜品。大廚發揮創意,以榴槤及斑蘭製成西米糕,結合濃郁甘甜的榴槤與清香的斑蘭味道,馥香美味。

香茅青檸芝士蛋糕
蛋糕賣相有如奇異果的香茅青檸芝士蛋糕,味道充滿芝士濃郁香味同時散發青檸及香茅的清新味道,口感香滑,甜而不帶膩。

網上付款七折優惠 中上環區性價比極高自助餐
除了泰式風味海鮮自助餐主題的精美佳餚,自助晚餐還包括多款冰鎮海鮮,如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、紐西蘭高級青口、大蝦,及各式新鮮刺身。另設有有一系列懷舊香江美饌及環球美食,讓客嘗盡本地滋味。餐廳更特設小朋友最愛的糖果專區、朱古力噴泉、Mövenpick雪糕,及即點即製的雞蛋仔,適合家庭歡聚。


<中西‧環> 餐廳特設簡單快捷的網上訂座及付款服務。客人於網上預訂自助餐,可享高達7折優惠,折扣後連服務費只是由HK$327起,是中上環區自助餐性價比極高之選。

網上預訂可享高達7折優惠:http://bit.ly/TC-ATasteOfThai2018


自助晚餐價目:
星期日至四
成人HK$408
小童(3至11歲) HK$288
長者(65歲或以上) HK$288
星期五、六、公眾假期及其前夕
成人HK$448
小童(3至11歲) HK$328
長者(65歲或以上) HK$328

另收加一服務費

備註:
  • Sino Club信和薈及信和酒店iPrestige Rewards嘉譽禮賞會員平日可享7折優惠;週末、公眾假期及其前夕可享75折優惠
  • 網上付款可享高達7折優惠
  • 憑指定信用卡簽帳可享高達8折優惠
  • 每位惠顧自助餐的顧客(18歲或以上)均可以HK$48任飲指定餐酒及啤酒
  • 惠顧HK$300或以上可享2小時免費泊車/ HK$1,000或以上可享3小時免費泊車
  • 有效期由即日起至6月30日