時間2018年5月12日 ‑ 13日 (每日) 下午1時 ‑ 9時 (8小時)
地點樂富廣場 A區 》香港樂富聯合道198號

時間2018年5月19日 ‑ 20日 (每日) 下午1時 ‑ 9時 (8小時)
地點黃大仙中心 北館1/F 》香港九龍黃大仙正德街103號

時間2018年5月26日 (星期六) 下午1時 ‑ 9時 (8小時)
地點香港油塘鯉魚門道80號

時間2018年5月27日 (星期日) 上午11時 ‑ 下午7時 (8小時)
地點蝴蝶街市 》香港屯門湖翠路1號蝴蝶廣場

費用免費
提供

利用回收食物烹調湯水或美食,賦予剩餘食材新意義的熱潮陸續出現於世界各地。領展一向致力為社群「連繋好生活」,宣揚惜食文化,提倡將回收食物融入生活當中,因此於5月特別舉辦「盛湯廚房」,並邀請國際名廚王凱傑(Jason Wang)以領展街市商戶回收的食物及其他新鮮食材,獨家設計四款靚湯,鼓勵大眾「飲啖湯見吓對方」。適逢母親節,四款靚湯特別向不同型格的媽媽致敬。活動由5月12日至5月27日一連三個星期的周末於領展旗下四個商場及街市舉行。屆時更有藝人朋友驚喜現身,化身「星級店長」支持活動。各款靚湯將以義賣形式出售,為惜食堂籌款,不僅惠及基層市民,更讓大眾能以品嚐湯水連繫一家人的好生活。


宣揚惜食文化 善款捐惜食堂
香港浪費食物的問題相當嚴重,每天有超過3,300噸食物被棄置。領展自2014年起,已牽頭提倡環保惜食文化,並於旗下街市鼓勵愛心商戶將售賣剩餘的食物捐贈。目前,惜食堂每星期五天在領展旗下30個街市收集剩餘食材,並將剩餘食材「升級」再製作成餐盒,派發予有需要的市民;不但可減低食材的浪費,更讓回收的食物能重新融入生活中,令市民受惠於剩食回收計劃。由2016年開始,領展已透過「愛‧匯聚計劃」資助約300萬港元予惜食堂推行此計劃。「盛湯廚房」秉承領展的惜食理念,以回收食物製湯水。


換領「盛湯廚房」星級靚湯
「盛湯廚房」設有捐款箱,公眾只須即場捐款港幣10元或以上便可獲得「盛湯廚房」換領券一張,憑券換領靚湯一碗。捐款金額將全數撥捐惜食堂,以支持其食物援助計劃,讓社會上有需要人士共享溫暖。


公眾憑券換領靚湯後可根據喜好,自選多達8款配料:

1. 芫荽5. 櫻花蝦乾
2. 炸蒜6. 有色爆谷
3. 南瓜籽7. ABC字母餅
4. 黑胡椒8. 心型及星型麵包多士

每日下午三時至四時,小朋友更可利用現場提供的顏色筆,親手在靚湯包裝上寫上給媽媽或家人的窩心句語,以表達敬意。



「潮拍長輩圖」拍照活動
公眾在換領靚湯後,可再憑「盛湯廚房」換領券免費參加「潮拍長輩圖」拍照活動一次,拍攝區提供4款特色相框,讓公眾與家人、長輩一起拍家庭照,並即時送上列印照片一張及以二維碼下載的數碼照片。

四款特色靚湯向不同型格母親致敬


期間限定的「盛湯廚房」將於5月12日率先在樂富廣場正式啟動。適逢母親節前夕,最適合以湯水向母親傳遞窩心暖意。Jason烹製的湯水曾被「地獄廚神」Gordon Ramsay盛讚無可挑剔;今次「盛湯廚房」義賣的四款靚湯更是向不同型格的母親致敬。全部食譜均由Jason親自設計,每款靚湯各具特色及功效,配合不同型格媽媽的口味,又可以與全家共享,趁機飲啖湯見吓對方!

1. 神級Fusion
專為「神級媽媽」呈獻的神級Fusion湯,由Jason享負盛名的「蛤蠣湯」變奏而成,以養胃生津的黃芽白、利水消腫的葫蘆瓜及補腦的冬菇熬製,用料豐富又滋味,讓精明能幹的她可以時常保持清醒頭腦!

成份:冬菇、 植物油、蒜頭、紅露、豉油、黃芽白、葫蘆瓜、蝦米、 素菜湯及蜆
2. 下火蛋花湯
媽媽平日家務繁重,教子女又會教到䁅䁅盯盯。送上專為「辣媽」而設計的下火蛋花湯,以營養豐富的菠菜與豆腐熬製,助媽媽清熱除煩、調理下氣,即時讓她稱心順意。

成份:素菜湯、薑、紅露、白胡椒粉、栗粉、豆腐、雞蛋、鹽、番茄、蔥、菠菜及麻油
3. 仙氣養顏湯
仙氣養顏湯以南瓜、木瓜、紅蘿蔔熬製,具抗氧化功效,又滋陰潤肺、健脾益氣,讓「仙氣媽媽」無論走到哪裡,都繼續以高顏值示人。

成份:紅蘿蔔、南瓜、鹽、油、洋蔥、薑、植物油、鼠尾草、雞湯及木瓜
4. 佛系蕃茄湯
最相信緣份的「佛系媽媽」,當然要為她送上全素的佛系蕃茄湯。以健康的番茄、青瓜及紅甜椒熬製的素菜湯,助媽媽增強免疫力,並為她送上與別不同的清爽味道。

成份:紅甜椒、番茄、甜洋蔥、青瓜、水、薑、橄欖油及鹽

藝人店長周末驚喜現身 齊齊支持「盛湯廚房」
為期三星期的「盛湯廚房」稍後將陸續移師至黃大仙中心、鯉魚門廣場及蝴蝶街市舉行,讓廣大群眾都能與家人共享靚湯及齊齊做善事。每個周六、日更有藝人朋友驚喜現身,化身「星級店長」,讓市民與家人一同度過溫馨又有意義的周末。

現身時間下午2時至3時下午4時至5時下午2時至3時
*「盛湯廚房」啟動禮進行期間,將不會派發「盛湯廚房」換領券。


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