2018年9月17日 ‑ 10月31日 (45日)
香港九龍尖沙咀東部 科學館道17號唯港薈二樓
收費
提供


素來被稱為榴槤王子的唯港薈 (Hotel ICON) 馬來西亞籍糕餅行政總廚何維城 Danny Ho,將於9月17 至10月31日推出一系列全新榴槤甜品。除了一些傳統馬來西亞及娘惹特色甜品外,還有創意十足的榴槤漢堡配薯條,於自助餐餐廳The Market供應。



娘惹甜品常見於東南亞餐廳,多混合不同材料及香料,製成顏色鮮豔及口味的糕點。而Danny特意從家鄉馬來西亞嚴格挑選不同榴槤品種,包括紅蝦、D24、老樹貓山王、D101,製作出令人齒頰留香的甜品。當中包括:紅蝦榴槤漢堡 – 香脆的法式泡芙取代漢堡包皮,內夾紅蝦榴槤蓉、斑蘭咖椰醬、芒果大菜及朱古力蛋糕;炸薯條伴D24榴槤蓉 – 以大眾喜愛的炸薯條配上香滑D24榴槤蓉及斑蘭咖椰醬。



貓山王西米布甸 – 軟綿甜滑的馬六甲椰糖布甸及晶瑩的西米加入老樹貓山王榴槤肉;D101糯米飯 – 一絲絲的榴槤肉及斑蘭咖椰醬淋上以清香的蝶豆花及椰漿一同蒸煮的糯米飯;D24榴槤刨冰 – 綿密的刨冰面上淋上煮過的椰糖及椰漿,配上一球濃郁的自家製榴槤雪糕。