6 Jan ‑ 31 Mar 2020 (everyday) 2:30 ‑ 4:15pm (1 hour 45 minutes)
6 Jan ‑ 31 Mar 2020 (everyday) 4:30 ‑ 6:30pm (2 hours)
香港島金鐘紅棉路22號
$688 (兩位)
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Garden Lounge 與本地時裝設計品牌112 mountainyam合作推出下午茶,靈感取自品牌之最新系列「Hide and Seek」朝氣勃勃的精髓。「Hide and Seek」下午茶充滿玩味且精緻可口的鹹甜點心就如可食用的藝術品,主題環繞大自然源源不息的能量、活力及絕美景致。是次與本地設計新星任銘暉(Mountain Yam)的聯乘更為餐廳一系列的時裝下午茶揭開序幕。



「Hide and Seek」時裝系列啓發自品牌總監和設計師任銘暉縰橫非洲大陸的旅遊經驗,巧紗糅合大膽鮮明的主色調及現代都市的鋼筋水泥灰調。系列於去年8月首次在紐約時裝周亮相,主打服飾展示現代城市狩獵風格,將動物的身影藏匿於細節之中,呈獻驚鴻一瞥的野性之美。為配合Garden Lounge優雅時尚的環境,任銘暉更特別以春天氣息濃厚的粉色色系創作僅於是次合作期間供應的限量版絲巾。
下午茶運用野生動物的色彩及非洲的特色食材,以美食重塑「Hide and Seek」時裝系列的神髓。源自非洲西北部的「非洲米飯布甸杯」滿載柔滑細膩的古斯米布甸,行政總廚Terrence Crandall更以番紅花和香料均衡甜度,為傳統滋味添上新意。「朱古力蛋糕配埃塞俄比亞耶加雪夫咖啡」充滿異國風味,來自加納的Nyangbo 68%黑朱古力順滑且帶有微妙的辣味,配搭同樣香濃醇厚的埃塞俄比亞南部高原咖啡,於味蕾上綻放馥郁芬芳。「開普敦焦糖蛋糕」外層沾滿鹽味開心果,享用時塗上一層厚厚的杏桃果醬,令人一試難忘。



「Hide and Seek」時裝系列將同時於Garden Lounge展出,賓客於用餐時可欣賞到任銘暉享譽無數的設計。2020年2月5日(星期三)更設時裝表演,設計師為配合春天主題及Garden Lounge的環境,在原有設計之上作出調整,為觀眾帶來耳目一新的驚喜。