2017年9月1日 ‑ 10月31日 (每日) 下午6时30分 ‑ 9时30分 (3小时)
香港九龙湾展贸径一号九龙湾国际展贸中心E-Max三楼
成人:$328 / $298, 小童:$228 / $208
提供


今年9月至10月,丰膳MENU强势推出「意.法.真味薈萃环球美食自助晚餐」,以多款经典欧陆
美食,带您展开色、香、味特色「环球味力」之旅。


了解您对鲜味的热炽追求,丰膳主厨精心挑选多款进口极品海鲜入饌,拿捏不同国家特色精髓烹调,
务求让您品尝到一流珍味。其中包括法国珍宝蟹、法国贻贝及逾十款醒胃冷盘;及多款令你爱不释「口」的热荤主菜:马赛鱼汤、普罗旺斯香草羊架、里昂式田鸡腿;最后当然不能错过大溪地芒果镜子、Valrhona 朱古力千层及每晚现场即焗的梳乎厘,为您大快朵颐的晚上作结。另有多达三十多款环球美食,必能令你抱腹而回!

*凡同行四人惠顾仲夏海鲜夜环球美食自助晚餐,可享一位免费;六人或以上惠顾,更可享七折优惠
*凡惠顾自助晚餐,可享指定汽水及啤酒免费任饮

精选美饌:
开胃之选—冻虎虾配咯嗲汁及法国珍宝蟹
肉质饱满的海虎虾,冷冻后进食口感更爽脆鲜甜,配上带微酸辣的咯嗲汁及柠檬汁,必能刺激您的味蕾,让您食欲倍增;特选来自法国的珍宝蟹,份量十足。以蔬菜汤浸煮除去腥味后,蟹肉更显鲜甜嫩
滑,蟹迷绝不能错过。

冰极之选—雪花长脚蟹
由加拿大进口的长脚蟹丰腴味美,蟹味浓郁。蟹肉带天然海水盬份,直接进食鲜味于舌根回荡。也可蘸上柠檬酱汁,清新滋味。

鲜味之选—马赛鱼汤
以传统法式制法,选用鲜鱼清汤加入干葱及胡椒调味的鲜虾、贻贝、鱼柳及马铃薯,啖啖鲜甜;藏红花的点缀的确能散发出芬芳怡人的气味及令人赏心的天然色素,为整道菜式锦上添花!

现场即切烤肉
特选纽西兰羊架,配以法国普罗旺斯Rosemary调味烤焗至大约五成熟,令肉质得以多汁软稔。

清新之选—现场即焗梳乎厘
以蛋白、香草及牛油拌匀,焗成后热腾腾软绵绵,梳乎厘入口松软幼滑并散发出阵阵蛋香,令人回味。

丰膳MENU贵宾房套餐
丰膳MENU提供可容纳20人的贵宾房包场服务,配套完善,适合举行生日派对及商务会议,套餐费用包括:
  • 三小时自助晚餐(供 20 位用)
  • 无限量供应汽水、橙汁及公司啤酒
  • 赠送智利红酒及白酒乙瓶
  • 免费享用投影屏幕(可接驳电脑及电视)
  • 免费享用卡拉OK音响设施连无线麦克风及42 吋大电视
  • 免费享用无线上网设施
  • 三小时免费泊车
*套餐优惠价:星期一至四$6,000;星期五、六、日及公众假期$6,600(另加一服务费)