2018年9月17日 ‑ 10月31日 (45日)
香港九龙尖沙咀东部 科学馆道17号唯港薈二楼
收费
提供


素来被称为榴槤王子的唯港薈 (Hotel ICON) 马来西亚籍糕饼行政总厨何维城 Danny Ho,将于9月17 至10月31日推出一系列全新榴槤甜品。除了一些传统马来西亚及娘惹特色甜品外,还有创意十足的榴槤汉堡配薯条,于自助餐餐厅The Market供应。



娘惹甜品常见于东南亚餐厅,多混合不同材料及香料,制成颜色鲜艳及口味的糕点。而Danny特意从家乡马来西亚严格挑选不同榴槤品种,包括红虾、D24、老树猫山王、D101,制作出令人齿颊留香的甜品。当中包括:红虾榴槤汉堡 – 香脆的法式泡芙取代汉堡包皮,内夹红虾榴槤蓉、斑兰咖椰酱、芒果大菜及朱古力蛋糕;炸薯条伴D24榴槤蓉 – 以大众喜爱的炸薯条配上香滑D24榴槤蓉及斑兰咖椰酱。



猫山王西米布甸 – 软绵甜滑的马六甲椰糖布甸及晶莹的西米加入老树猫山王榴槤肉;D101糯米饭 – 一丝丝的榴槤肉及斑兰咖椰酱淋上以清香的蝶豆花及椰浆一同蒸煮的糯米饭;D24榴槤刨冰 – 绵密的刨冰面上淋上煮过的椰糖及椰浆,配上一球浓郁的自家制榴槤雪糕。