2019年10月1日 ‑ 12月31日 (每日) 下午2时30分 ‑ 5时30分 (3小时)
尖沙咀么地道72号千禧新世界香港酒店
每位港币238元,两位用港币438元(周末$298;$538)
提供


千禧新世界香港酒店大堂酒廊The Lounge于2019年10月1日至12月31日呈献「情迷朱古力」下午茶套餐,推出多款采用法国Valrhona朱古力自家精制的香甜美点,为嗜甜的食客带来份外窝心的秋冬享受。

糕饼总厨罗洪基(Daniel)精选殿堂级法国品牌Valrhona,以不同可可浓度的朱古力设计出六款精致甜点。香浓之最首选朱古力芝士饼,师傅选用80%纯黑朱古力制成芝士蛋糕作甜品底层,中层加入朱古力脆脆增添口感,并缀以棉花糖,每口皆是可可香气。另一香醇之选为朱古力法式炖蛋蛋糕,以66%黑朱古力制作而成的慕丝为主调,搭配一层层朱古力蛋糕及炖蛋蛋糕,带出浓而不腻的可可滋味。师傅亦特别挑选单一原产地64%纯黑朱古力炮制朱古力挞,品尝这款甜品时先能感受微微果酸,续有回甘的韵味。

除了黑朱古力外,师傅亦以白朱古力巧制柚子朱古力闪电芭芙,以软滑的柚子味白朱古力酱注满松化的芭芙,带酸的柚子可中和甜度较高的白朱古力,两者味道份外合衬;另有朱古力红莓松饼榛子朱古力球,细腻丝滑的榛果味黑朱古力慕丝包裹榛果蓉夹心,口感层次分明。

咸点方面同样丰富,包括:鹅肝酱红菜头牛油多士、意大利巴马火腿伴蜜瓜、蟹肉沙律三文鱼籽挞及焗鲍鱼鸡肉酥等。周末限定更呈献黑松露菌忌廉波士顿龙虾酥盒、吉列炸虾汉堡伴明太子蛋黄酱及番茄包,与及阿拉斯加蟹肉牛油果香芒卷等广受欢迎之选。

下午茶套餐包括咖啡、茶或香草茶一杯。为切合主题,是次推广特别呈献三款朱古力特饮,香浓享受成就惬意时光。

「情迷朱古力」下午茶于2019年10月1日至12月31日每天下午2时30分至5时30分供应,星期一至五每位港币238元,两位用港币438元;星期六、日及公众假期每位298元,两位用港币538元。以上价目均须另加一服务费。查询或订座,请致电2313 4222。

关于The Lounge
The Lounge装潢糅合现代家居客厅设计的格调,用色暖和鲜明,加上天然日光,营造出温暖舒适的环境,让客人悠然享用简约清新的美食和饮品。The Lounge供应一系列自家制甜点、精美小食及饮品,包括逾20款的香茗和醇茶鸡尾酒。