2020年10月23日 (星期五) 下午5时 ‑ 11时59分 (6小时 59分钟)
2020年10月24日 (星期六) 上午11时 ‑ 下午11时59分 (12小时 59分钟)
香港中环康乐广场一号怡和大厦地库 LG9
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位于中环怡和大厦的多元概念美食热点BaseHall宣布与本地品牌少爷啤酒厂(Young Master Ales)携手将正宗德国啤酒节(Oktoberfest)体验香港。BaseHall将于10月23和24日一连两日将充满活力的美食大厅变成传统的巴伐利亚啤酒帐篷(Bavarian Beer Tent),让客人无需离开香港亦可品尝到真正的德国滋味。


BaseHall 明白食物与啤酒是整个啤酒节的重心。为了向啤酒这种传统饮品致敬,少爷啤酒厂着力提升他们口味清淡爽口的Oktoberfest Pilsner并于啤酒节活动期间独家发售。除了独家酿造的手工啤之外,少爷啤酒厂还将提供一整个系列的手工啤,包括1842 Island IPA、飞云Fleeting Clouds,和黑无常可可陈酿黑啤等。另外,亦有桃味和奶油味杜松子酒可供选择。


配合整个活动,BaseHall的其他八家餐厅均为啤酒节独家设计了一系列于德国啤酒节常见的小食。为了向受欢迎的德国街头小食致敬,BaseHall Bar将提供正宗的咖哩香肠,而Treehouse则以素芝士和 CBD啤酒炖白菜制作迎合健康主义者口味的酸菜薄饼。主打亚洲风味的餐厅亦发挥创造力以迎合德国主题,如Return of Lemak会提供椒盐卷饼,和越南餐馆Cô Thành将提供越南烤肉三文治等菜肴。

传统上德国啤酒节是透过开桶仪式揭开序幕。慕尼黑市长会于仪式上宣布「O’zapft is!」,在巴伐利亚语中即表示正式开始的意思。该传统由 1950 年由前市长Thomas Wimmer开始并一直承传下来,而BaseHall为承接啤酒节的传统,每晚7时也会敲打啤酒桶,宣布活动的开始。


为了真实呈现德国啤酒节传统的气氛,BaseHall还将举办一系列活动,参加者将有机会在啤酒大赛中比并喝啤酒的实力,和品尝精致的德国姜饼(Lebkuchen)。而于啤酒节期间的下午,BaseHall亦提供适合一家大小的活动,如与Cookie DPT一起装饰曲奇饼。

BaseHall 德国啤酒节
10月23日(星期五): 下午5时至夜深; 敲啤酒桶仪式于下午7时举行
10月24日(星期六): 亲子活动于上午11时至下午5时举行; 敲啤酒桶仪式将于下午7时举行,紧接一系列巴伐利亚传统活动