【香港露營食譜】10款簡易露營美食｜內附煮飯神器食譜

執齊裝備準備去露營，但又唔知煮咩好？去露營煮咩都好食，特別係置身於大自然之下，就會覺得眼前嘅食物更加好食。今次就為你地推介多款簡單容易嘅露營食譜，不論係新手入門，定係煮開嘢食嘅你哋都啱睇，方便得嚟又好食！

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1. Pancake 熱香餅
去露營又點少得朝早自己整pancake食呢～

圖片來源：IG@billygoout

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去開露營嘅你哋，一定知道呢包班戟粉有幾咁方便。只要帶一隻雞蛋及一包細包裝嘅奶，連容器都唔使，就可以輕易整出鬆軟好食嘅pancake。包裝嘅設計，簡直係懶人恩物，連碗都唔使洗，混合好材料之後，直接唧落平底鑊即成。

材料：
雞蛋 一隻
牛奶 70毫升

步驟：
1. 倒入牛奶至虛線位置，再加入一隻蛋
2. 封實袋口後揉約90秒
3. 撕開側面袋口，倒出適量的麵糊
4. 用細火煎至表面起泡泡即可翻面煎至熟透

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2. 法式西多士
法式西多士冇港式西多士咁油膩，唔使拎去炸都可以整得好好食，仲可以健康啲，最啱下午茶配返杯英式奶茶chill返吓～


材料：
雞蛋 一隻
牛奶 70毫升
砂糖 1/2 茶匙
密實袋 一個
厚切麵包 2片

步驟：
1. 將牛奶同雞蛋倒入密實袋拌勻
2. 加入麵包直至吸滿蛋液
3. 細火煎至兩面都金黃色即成
＊如果怕就咁食太單調嘅話，可以配上水果/果醬或楓糖漿一齊食。

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3. 煎餃子
係懶人必備嘅煎餃子啊～簡單10分鐘內就整好，快啲試吓整啦！

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去露營食日本野就好似真係去咗日本咁，大阪王將嘅餃子就算係喺屋企整定帶去露營都係咁方便。一包有12隻，連油都唔使落，就可以煎出底層薄脆嘅羽根煎餃子。而且仲有唔同口味，包括原味、芝士、咖哩、味噌及鰹魚。


材料：大阪王將羽根煎餃子 一包

步驟：
1. 燒熱平底鑊，餃子排好喺鑊後轉中火，蓋上蓋煎焗約8分鐘，金黃即成

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Mess tin 食譜
買咗mess tin嘅各位，一定會想睇吓有咩唔同嘅食譜，可以發揮到佢最大嘅功用，一齊嚟睇吓佢可以整到啲咩嘢食啦！如果唔想洗得咁辛苦，可以用之前鋪一張牛油紙喺入面，用完直接取出就更方便～就算唔用mess tin，都可以照跟住食譜，就返自己用開嘅爐具嚟調整份量，一樣成功！

4. 咖喱飯
叫得做煮飯神器，第一件事當然係要教大家煮飯啦~


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佢哋嘅日式咖喱有7款唔同嘅口味，價錢超抵之餘，仲要好好食！CP值好高！

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MUJI嘅即食咖喱包有超多款式，青咖喱、黃咖喱、牛油雞肉咖喱⋯⋯基本上你講得出都會有，而且部份咖喱包適合一至二人食用，份量啱晒大食嘅人啊～

材料：
飯 90克
水 110克
即食咖喱 一包
＊飯同水嘅比例係 1:1.2，可自行調整份量

步驟：
1. 洗米後，將飯同水倒入mess tin，蓋上蓋子
2. 大火煮至水滾冒煙後，轉細火煮至收乾水
3. 煮飯同時放咖喱包喺蓋面座熱
＊熄火後將成個便當盒倒轉放一陣，入面嘅水蒸氣會更平均

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5. 蕃茄燴飯
番茄燴飯做法簡單，而且非常方便，只要將所有材料放入mess tin同時煮熟，咁就食得㗎啦～如果想更加濃郁，可以將部份水嘅份量轉為茄醬（不是茄汁喔），就會得到更重口味嘅燴飯啦！


材料：
蕃茄 一個
煙肉 一條
蘑菇 4粒
飯 90克
水 90克
＊飯同水嘅比例係 1:1.2，可自行調整份量
＊蕃茄會出水，食譜已減少水嘅份量

步驟：
1. 洗米後，煙肉及蘑菇切粒
2. 將飯同水倒入mess tin，蕃茄放中間，再加入煙肉及蘑菇，蓋上蓋子
3. 大火煮至水滾冒煙後，轉細火煮至收乾水
＊煮好之後加少少芝士喺面或雞蛋就更加好食！

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6. 蒸水蛋
蒸水蛋睇落好似好容易，但其實係一門高深嘅學問。水同蛋嘅比例要啱啱好，而且唔可以蒸得太耐，如果唔係啲蛋就會變得好老，一啲都唔好食，一齊嚟挑戰吓呢個食譜啦！


材料：
雞蛋 2隻
水 175克
豉油 少許

步驟：
1. 雞蛋於mess tin打發後加水拌勻
2. 放入更大的爐具(eg. 平底鑊)隔水蒸4分鐘，熄火再焗4分鐘，淋上豉油即成

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7. 蒸點心
朝早唔想整咁多嘢食，不妨試吓買現成包裝嘅點心，放入mess tin蒸，簡單又方便！


材料：點心

步驟：
1. Mess tin內放入蒸架，倒入水至蒸架以下
2. 放上點心蒸10-20分鐘至熟透

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8. 鹽焗雞翼
多用途嘅mess tin就連焗蛋糕都做到，但今次就教大家簡單啲嘅鹽焗雞翼先啦～

材料：
雞翼 4隻
鹽焗雞粉 1湯匙
糖 1/4茶匙

步驟：
1. 雞翼解凍後，加調味料醃15分鐘
2. mess tin內鋪好一層錫紙，放上蒸架及雞翼，蓋上蓋子，用中火焗25分鐘

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9. 紅豆年糕湯
冬天露營就最啱整返個暖笠笠嘅糖水，日式紅豆年糕湯好味得嚟又飽肚，仲要好易整！


材料：
即食紅豆 一罐
日式年糕 2舊
水 300克
糖 2茶匙

步驟：
1. 紅豆及水煮滾
2. 加入糖及年糕，期間不停攪拌，防止黏底

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10. 芋圓湯水
如果唔鍾意食紅豆，可以試吓整呢個簡易版芋圓湯水～


材料：
急凍芋圓 一盒
片糖 一條
水 400克
薑 3片

步驟：
1. 片糖及薑加入水煮滾
2. 加入芋圓，期間不停攪拌防止黏底，浮面即成

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遲啲仲會有進階版嘅食譜，記住留意Timable啦！

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撰文：Athena

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