【尖沙咀美食2022】快閃75折優惠！任食正宗印度咖喱｜週末午市自助餐
author: Timable, 19 Jun 2022 (Sun) 8:49am
坊間有唔少不同種類嘅任食自助餐，由點心任食至到榴槤任食都有。今次為大家介紹嘅係印度菜自助餐，鍾意印度及地中海風情嘅你就要留意啦！
餐廳Carat嘅自助餐，包括30多種印度及地中海美食。小編覺得餐廳嘅環境十分之舒適，好適合家庭及朋友聚會。枱與枱之間嘅距離唔會太過近，零壓迫感。最特別嘅係有戶外露天花園，天氣好嘅時候，仲有機會見到印度主廚炮製不同嘅印度街頭小食，體驗一流！
在場可以見到唔少印巴藉人士，帶埋一家大細嚟聚餐，可想而知呢度嘅印度菜係有幾咁正宗及地道。印度菜嘅精髓在於香料嘅運用，而餐廳主廚曾任職孟買君悅酒店，佢以20多款印度香料，調製成印度南北唔同嘅風味，再搭配印度常用食材，烹調出五花八門嘅頭盤。只係講印度咖喱，都可以見到在場有起碼六款嘅印度南北咖哩。再加上多款天多利爐烤製嘅印度薄餅、燒肉及芝士，比起其他印度餐廳更加多元化。
自助區的右邊有印度廚師即場烹調美食，分別有薄煎餅 (Uttapam)，口感似熱香餅，但佢哋會加入蕃茄粒、洋蔥粒及辣椒粒等，之後可以淋上椰子製成嘅醬汁，或咖喱汁；印度特色鷹嘴豆空心脆，小編覺得呢個菜式最好食，一啖放入口，咬落去先係脆口嘅外層，然後內裏嘅乳酪及羅望子酸辣醬一擁而上，酸酸甜甜幾開胃；脆炸小扁豆餅，製作嘅材料同空心脆相似；仲有即場炒嘅蕃茄螺絲粉。
自助區嘅主食有雞肉香飯 (Chicken Biryani)，雞肉以香料醃製，再配上印度長米飯，夠晒惹味。茴香飯 (Jeera Rice) ，印度長米飯配上有獨特香味嘅小茴香，就咁食都唔會太單調。唔鍾意食飯嘅你，可以用印度烤餅嚟配上唔同嘅咖喱，別有一番風味！
咖喱方面都有多款可以選擇，而且佢哋嘅咖喱唔算辣，譚仔嘅十小辣比佢更加辣。Mirch Ka Salan 食落係普通嘅咖喱，冇乜其他配料，唔算太濃味；印度鄉村芝士球咖喱 Faldari Kofta Curry，芝士球食落幾特別，芝士味唔算太突出；海鮮咖喱 (Andhra Seafood Curry)，入面有三文魚粒及蝦仁，味道甜甜地，都幾好食；Goshi Rara 加入牛肉，肉質夠淋唔太硬，味道比較濃郁，重口味人士必試。
另外仲有其他小食，包括印度菜炒薯仔 (Methi Aloo)，薯仔加入有獨特香味嘅印度菜，鍾意食薯仔嘅你一定要試吓；秘製乳酪醬咖喱薯角 (Kaju Muttor Samosa)，有別於平時食到嘅薯仔咖喱角，味道獨特；北印度香料阿母利則魚 (Fish Amritsari)，外層有一層薄薄嘅炸皮，有少少香料嘅味道，內裏嘅魚肉夠嫩滑；Murgh Hariyali Tikka 烤雞夠嫩滑，配上綠色嘅醬汁有少少似青醬；香烤茅屋芝士 (Paneer Tikka)，有少少creamcheese味，鍾意食芝士嘅你可以試吓；Paneer Korma 係有汁版本嘅 Paneer Tikka。
另外仲有多款地中海清新爽口沙律，甜品方面有杏仁碎奶蜜豆蔻煮甘筍蓉 (Gajjar Ka Halwa) 及秘製印度甜奶球 (Homemade Rasmalai)，大家可以拎少少試吓，小編就覺得偏甜，不過味道都唔錯。自助餐每人亦包一杯飲品，可以選擇餐廳嘅招牌Lassi Mango 芒果特飲，或者其他飲品。
餐廳會定期更換自助餐菜式，所以以上嘅食評只供參考，如果真係好想食某種菜式嘅話，可以去之前打電話去查詢一下。
【KKday 獨家快閃優惠低至75折｜四人同行 - 買三送一】尖沙咀 Carat Indian and Mediterranean 印度地中海週末午市自助餐
優惠：$984/4位，平均 $246 (另收加一服務費) (原價：$1,312/4位)
【快閃 85 折】尖沙咀 Carat Indian and Mediterranean 印度地中海週末午市自助餐
優惠：成人 $278/位；兒童 (3 - 11 歲) 及長者 (65 歲以上) $228/位 (另收加一服務費) (原價：$328/位)
立刻訂坐：https://bit.ly/3zNvAtl
詳情：https://timable.com/event/2218650
CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine
地址：香港尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓
電話：2391 3929
營業時間：中午12時 - 下午10時半
編輯：Athena
延伸閱讀：
【中秋月餅2022】香港月餅推介 早鳥優惠低至8折｜低糖月餅／流心榴槤月餅／松露黑毛豬果仁月餅
詳情：https://timable.com/blog/2217921
【中環Café】6間中環高質咖啡店推介 特色打卡文青小店 ｜精品咖啡/梳乎厘Pancake/手工Bagel/生酮餐單
詳情：https://timable.com/blog/2200406
【父親節2022】6月精選中菜／點心優惠餐廳推介｜限時48折優惠
詳情：https://timable.com/blog/2192721
【新手下廚】植物肉食譜 極邪惡芝士炸肉扒+螞蟻上樹
詳情：https://timable.com/blog/2174275
Follow埋Timable FB同IG
FB：https://www.facebook.com/timable.hk
IG：https://www.instagram.com/timable/
立即下載Timable App，隨時隨地捕捉本地活動資訊
iOS/Android: https://bit.ly/timable_app
