6 ‑ 27 Mar 2011 (every Sun) 11am ‑ 1pm (2 hours)
香港九龍灣臨興街21號美羅中心二期3樓35室
$850 (4堂,已包括材料費及備有簡單特色小食), Timable會員9折!
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想了解咖啡豆的真締一定要從埃塞俄比亞豆開始, 它是咖啡豆的發源地, 更是非洲豆中的表表者。埃塞俄比亞咖啡豆給人的感覺是柔和的果酸味和香氣四溢花味,通過此工作坊不但會令大家了解到它不同區域的特色,更能因為品嚐風味接近的咖啡從而提升個人品嚐咖啡豆的能力。

內容:
•了解埃塞俄比亞咖啡的種植特色和環境
•品嚐不同區域咖啡豆 (例如: Sidamo、Limu 、Harrar 和 Yirgracheffe)
•品嚐不同處理方法的咖啡風味 (例如: 水洗、日曬)
•每堂品嚐約兩至三種咖啡豆
•每種咖啡豆會用約三種的烘焙度測試 (例如: 淺烘焙、中烘焙、深烘焙)
•使用不同冲煮方法測試咖啡豆
•根據美國SCAA杯測方法測試咖啡豆

咖啡豆 (部份名單):
Ethiopia Niguse Lemma – Natural Limmu G3 、 Ethiopia 2010 Konga Coop FTO 、 Ethiopia Harrar Organis Dry Process Biftu Genema 、Ethiopia FTO Wet Process Uraga Layo Teraga 、Etc.

名額: 12個 (1班)

 
mini
2 Mar 2011 7:09pm
$850一堂?
還是$850四堂?
名額12個的意思是一班12人?
還是優惠人數12人?
 
Get Everybody Moving
3 Mar 2011 12:30am
謝提問,已修正!