土丘

世上萬物互相關連，從泥土到樹，從農田到食物，從食物到人。在「土丘」，我們搓陶泥、造麵包、做木工、手作、耕作，也享受大自然的餽贈，品嘗粗食。不只提取，更在於付出；著眼於足夠，而不過多，因為萬物都是一體，豐盛在於循環不息。

在這小小的山下，我們把泥土堆在一起，形成小丘 ，叫作「土丘」。

我們跟土地學習，學習大自然的法則及規律，
從生活細節中，減少對土地的傷害，學習謙卑。
跟土地相處，尋求泥土與生活的連結。

希望透過在地農物、手作與陶瓷製品令更多美好的人能聚集於此，把這小丘堆得更高，一起發掘生活中更多的可能性。

這裡不是餐廰，不是陶瓷教室，不是農莊，只是一個生活實踐的空間。

位於新界上水華山，用香港泥土燒製陶瓷器皿; 在梧桐河平原上，利用永續農業法則耕作，種植天然作物。

地址：上水華山村七號
電話查詢：9321 4554 高先生