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蔡政府決定明年元旦起開放含有瘦肉精 (萊克多巴胺)的美豬進口,台灣公共衛生促進協會今天發表聲明,國際上絕大部分的國家是禁用萊克多巴胺添加到動物飼料,建議政府應於開放進口前進行更完整的風險評估。

國內近年爆發多起食安事件,如鄰苯二甲酸酯類塑化劑被不肖廠商添加至食品中,為此,行政院成立食品安全辦公室,建立食安五環機制,但在進口含瘦肉精美豬議題上,政府卻沒有作為。

例如,在源頭管理、生產管理,政府仍無法確保豬肉進口市面販售與用於食品製造都進行資料登錄,並追溯來源與去向。此外,國外肉品商、國內肉品進口商是否提出自主檢驗證明,這也為未知數。

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此外,消費者購買豬肉及相關食品與食用豬肉料理時,是否能得知肉品產地,而非製造地?貢丸、水餃、漢堡肉等合不同產地的肉品,又要如何清楚標示各種肉品的來源?

台灣公共衛生促進協會強調,食藥署委託「食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估」研究報告內容顯示,部分民眾可能因食用含萊克多巴胺肉品,對心臟產生不良效應,在致癌風險上,也缺乏長期飲食資料來評估。為此,台灣公共衛生促進協會提出4大建議:

1.進口萊克多巴胺豬肉前,應全盤考量國際上更多健康風險資訊及世界多數國家禁用理由,進行更完整的風險評估。

2.針對可能進口萊克多巴胺豬肉,提出相對應且具體的風險管理機制,實際落實捍衛民眾健康的食安五環政策。

3.立即解決我國食安經費與人力不足、甚至倒退之問題,才能有效落實食安五環政策與風險管理機制。

4.風險溝通上,事後宣導會降低民眾對政府處理可能食安問題之信心。應有常態化的全民食安教育,才能做好風險溝通,落實全民監督食安。

台灣公共衛生促進協會指出,肉品全面標示、查驗與稽查,均需人力,但食藥署各地衛生局相關人員及資源有限,以2018年為例,平均每1位國人每年可分配到食品管理經費只有34元,是美國、英國的20%,香港的7%,嚴重不足。

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