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犀利士
什麽是“超級食物”?真的比普通食物更營養?醫生告訴你真相
超級食物”相信很多朋友在聽到這個概念的時候,會感覺一頭霧水:但是,還真的有官方的健康機構這樣做了,。並且後續很多養生專家和健康專家也是倍加推崇。
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到底什麽是“超級食物”?
富含某些特定的營養素或者植物化合物的食物。可能有的朋友沒有聽懂?舉個例子,。因此,對超級食物認可的機構認爲,只要是含有花青素的食物,就有了被納入“超級食物名單”的標准,比等。
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樂威壯
真如他們所說,“超級食物”比普通食物更有營養價值,更被人類所需求?
實我對“超級食物”的觀念並不認同。
“任何一種食物都是超級食物,任何一種食物又都不是超級食物”何以見得?我們不妨來看超級食物的定義,上文有提到,超級食物是針對某些特定營養素的標准來制定的,比如等,富含這些營養素的食物,其最終目的都是爲了維持人們的健康水平,降低患病風險。只要這種類型的食物,就可以被稱爲“超級食物”。
花青素,類黃酮,碳水,脂肪,蛋白質,又或是維生素,微量元素相反,如果類似于碳水,脂肪,蛋白質等基礎營養物質攝入充足,同樣也能守護我們的健康,從相同的層面來分析,我們可以說,。甚至,“自然也沒有超級食物的營養價值,大于普通食物這麽一說。
其實這一點同樣是錯誤的,很多典型的超級食物,其實完全可以被普通的“平民食物”所替代。
第一組:藜麥和燕麥的營養成分對比
實話說來,藜麥的營養價值的確很高,也的確值得作爲日常食物加以攝入,但是這並不代表其不存在“可替代性”。
熱量:蛋白質:藜麥爲脂肪:由此可見,即使是“超級食物”藜麥最引以爲豪的蛋白質,都沒有和普通的燕麥拉開明顯的差距。不僅如此,藜麥的價格,相比燕麥,也要貴上2倍作用,用2倍以上的價格,去強行攝入藜麥,而不選擇經濟實惠,且營養價值同樣不低的燕麥,顯然是非常不理智的行爲。
第二組:牛油果和花生的營養成分對比
但是就營養成分而言,看似“風光”的牛油果,其實和我們平常吃的花生,差別同樣不大。我們仍舊來看兩者的區別。
100g牛油果和100g花生作對比:
花生分別達到了10.8g和6.9g,遠遠超過了牛油果的9.7g和1.8g蛋白質,脂肪,鐵,膳食纖維等必要營養元素,花生都要遠遠地高于牛油果不過需要注意的是,相比之下,只有生吃或者水煮的花生,營養結構相對均衡,也更加健康,如果是經過油炸或者椒鹽的花生,營養效率會相應降低,因此不是非常推薦,還請各位能夠適當注意。
仍然要依靠均衡的日常飲食和足量且全面的各類營養攝入<span style="color:#000000;
,而不是以偏概全,只有這樣才能讓我們收獲真正的健康。</span></p> <p>參考資料:</p> <p>[1]:《營養還不貴的5種平民“超級食物”,讓你吃得“健康又經濟”!》健康界,臨床營養網 2021-12-07</p> <p>[2]:《藜麥與燕麥營養成分對比?》維普期刊 2019-06-17</p> <p>
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