想享受啖啖肉滋味，其實毋須犧牲動物！將矛盾變成和諧？The Vegetarian Butcher 植系肉就把不可能化為可能，踏入 2022 年，「揀植系愛」植系肉 Food Mart 市集登陸銅鑼灣希慎廣場，聯乘 5 大餐廳以植系肉檔的形式，推出一系列植物肉美食，並會在「揀植系愛」植系肉 Food Mart 市集首次發行「New Meat Coin」代幣，於市集內通行當作換領食物使用，而三天市集賣出的「New Meat Coin」代幣金額將會全數捐贈予世界自然基金會香港分會（WWF-Hong Kong），「愛啖啖肉滋味、愛動物、愛地球」的信念第一擊，就由「揀植系愛」植系肉 Food Mart 市集開始！ 「揀植系愛」植系肉 Food Mart 市集處處都是打卡勝地，除了充滿特色的檔位設計外，還有推銀機及蓋章站，把愛美食、愛動物、愛地球的理念宣揚給身邊朋友，讓大家都知道你除了是一個 Food Lover，更加是一位熱愛大自然的 Green Lover！ 認購「New Meat Coin」代幣套裝方法十分簡單，入場者只須購買每份價值 150 元的「植系福袋」，內裡除了有植系肉環保袋、植系肉環保餐具套裝之外，還有 3 枚 New Meat Coin 代幣，每個代幣可當成 40 元在各個攤位內使用，換購不同菜色，讓大家試盡由 5 間餐廳精心設計的限定植系肉美食。 必試推介 酒鍋 金沙麥麥雞｜4 件｜1 枚代幣 滷川長 香芹炒植系雞肉｜1 枚代幣 New Daily 生酮植系雞肉墨西哥卷｜1 枚代幣 植系牛肉椰菜花壽司｜1 枚代幣 泰椰風 青咖喱植系雞配法包｜1 枚代幣 The Vigor 揀植系咯咯雞｜1 枚代幣 白汁忌廉蘆筍植系雞肉炒意粉｜1 枚代幣 鮮茄蘆筍植系牛肉漢堡扒炒意粉｜1 枚代幣