「在⼆百多呎的⿊盒壓縮空間，觀眾卻有紐約 MOMA、倫敦 Tate Modern 的觀展體驗，五感觸碰最香港的匠⼈精神與生活態度。」— 策展⼈葛民輝
老外迷戀香港「The 逼 City」的壓縮美學，⾼高聳密集的⽯屎森林、錯綜複雜的天台魚⾻天線、⻘山亂疊的霓虹招牌；王家衛鏡頭下的重慶大廈帶着都市迷惘與魅⼒、已故攝影師 Michael Wolf 迷戀香港的亂雜⽽半生落⼾於此、《變形金剛 4》刻意拍出香港怪獸⼤廈群的稠密、日本⼈人甚⾄把三不管的貧⺠民窟九龍城寨在當地復刻，本⼟建築師張志強的三百呎《變形蝸居》進駐了 M+ 美術館。
從來，香港名堂之「⼤」，就是來自她的「⼩」，孕育⼀代又⼀代因⼟地問題提煉出無限想像力與創意的香港人。
「香港跨媒界頑童」葛民輝就是公屋長⼤的代言人之⼀，他慶幸成長於⼀個袖珍、逼着⼩孩們要發揮創意的遊樂空間－荃灣福來邨從⼼樓 123 室、葛家「七⼩福」三代同堂住在⼀個⼆百多平方呎的單位，就是他⼀切怪點子的温床。
「對着呢種⼆百幾呎的空間，好似特別有⼀種情意結。」於是，他與中環 PMQ H307 的畫廊 Odds and Ends 合作，策展了⼀個名為 Cookout 的展覽，以「當代壓縮」(Contemporary Condensation)為主題，連結草根匠⼈發揮香港的壓縮美學與生活哲學。
「全屋天與地，三米不足的樓底天花板高度，必然要依賴碌架床雙層⾃製複式概念先夠全家⼈盡用空間，實⽤性⽅面係要全面無限擴張，⼀種壓逼之下的親切感。」阿葛認為熟悉的比例，成為了獨有的公屋味道，也建構出⼀種壓縮美學。
Cookout 的意思是露天燒烤、野餐。作為策展⼈，阿葛希望是次展覽猶如一場「藝術 x ⼯藝」的野餐，你帶紅酒我帶香腸，各自獻寶。由阿葛嚴選的多個合作團隊互相獻技，包括三大範疇：精湛的⽊藝代表 Start From Zero、非⼀般印刷達人 Jimmy Wonderland、Figure 神 Taurus Workshop ，與多位藝術家包括松島安、⾺召其、美指兼導演張蚊、Kila Cheung、La Belle Epoque 等跨界合作，傳統匠⼈ / 師傅在當代壓縮 crossover 概念下撞出極富本⼟氣息的藝術火花。
(「肥仔」 雕塑)
(⾺召其的篆刻 x 藍曬作品)
其中由 Taurus Workshop 精製的立體「肥仔」更成為了是次展覽的主⾓，多位藝術家會圍繞這個代表阿葛「反叛主義」的偽精神領袖作為跨界⽽而破格的創作，包括篆刻藝術家⾺召其以大底相機抓拍「肥仔」，再把傳統篆刻與有 180 年歷史的攝影藍曬藝術 (Cyanotype) 融合，變成當代篆刻攝影作品；六個趣致造型的「肥仔」 雕塑，更分別得到阿葛、 林海峰、梁偉庭、朱祖兒、⼩克與 Paul Lung「加持」，獨⼀無二的作品會在展期作暗標競投。
講得「當代壓縮」，正是這次好玩之處，海量的藝術品將展示於⼀個向公屋致敬的二百呎空間，由 Start From Zero 以木⼯精製，⼤眾將經歷⼀一次難忘的觀展體驗。
合作單位
Bobby｜雕塑家 (香港 )
葛民輝｜策展⼈、演員、歌手 (香港)
Elf Lab｜簇絨⼯藝、設計師 (香港)
Infinity Jewellery｜珠寶設計師 (香港)
林海峰｜演員、歌手 (香港)
Jimmy Wonderland｜製作設計師 (香港)
JK Production｜鐳射印刷製作公司 (香港)
朱祖兒｜設計師、創意總監 (香港)
⾺召其｜篆刻家 (香港)
Ketchup｜⾳樂人 (香港)
Kila Cheung｜藝術家 (香港)
朱師傅｜鐵匠 (香港)
La Belle Epoque｜鉤針編織藝術家 (香港)
松島安｜詩人 (香港)
Morimei Works｜藝術玩具設計師 (香港)
Paul Lung｜藝術家 (香港)
梁偉庭｜藝術家、⾳樂人 (香港)
焚香淨世｜⼿⼯蠟燭 (香港)
Prospekt Lab｜服裝設計 (香港)
⼩克｜藝術家、作詞人 (香港)
Start from Zero｜木工、藝術家 (香港)
譚師傅｜鐵匠 (香港)
Taurus Workshop｜製作設計師 (香港)
⽥雨⽲｜攝影師 (中國)
* 是次展覽暫未有確實完結日期
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