在许多国家和地区, 泡茶和品茗都是重要的社交礼仪。香港国际茶展通过示范、研讨会和比赛等活动, 发扬茶道文化, 为扩大茶市场出一分力。 国际金茶王大赛(港式奶茶)是茶展的精彩活动之一。国际茶艺表演展现不同国家的品茗文化和礼仪, 茶园则展出各类茶具和品茗刊物, 有助增广知识。 主要展品类别: 各地名茶: 普洱茶、乌龙茶、红茶、绿茶、花茶等 加工茶、茶饮料、茶食品及各种茶相关加工产品 茶叶包装 茶叶机械与检测 茶具: 饮茶用具、装茶用具、茶叶包装用品 茶业机构: 茶馆、茶艺学校等 茶叶技术: 种茶、製茶新技术、新工艺等 茶工艺品：书籍、茶艺摆设等 茶业媒体: 杂誌、报纸、网站等 茗茶之友: 各类伴茶食品及茶食品,如糖果糕点/坚果/腌制食品/小食及饼乾等 广受欢迎的香港贸发局美食博览以及国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议, 均与香港国际茶展同期在香港会议展览中心举行。 持有当天有效香港贸发局美食博览门票之公众人士可免费入场参观。