以佈景打造传统文化美食村大街，介绍香港不同的传统文化歷史及其美食。 当中最为特别的是将已被列入世界文化遗产的客家土楼，又称为围楼，展现于传统文化美食村大街内。大会将会介绍上述的建筑物独有之文化歷史及背景，使遊客对传统文化建筑物有更深的认识。 邀请村民穿着传统服饰示范不同传统文化的表演，包括各式民族话语、山歌表演、舞蹈表演、工艺展示、古装服饰巡遊、各式传统饮食文化介绍等。会将会安排每日作出上述节目表演，使遊客可以尽情欣赏，同时让遊客与穿着传统服的村民拍照留念。 搜罗香港各款地道美食，广邀各界友好亲临品嚐。在嘉年华会中，会有各式各样的香港民间特色小食摊档售卖，民间特色小食如飞机榄、龙鬚煻、麦芽糖、茶果、渔村秘製海产小食等，而传统客家食品，更会是主办单位重点推介。艺墟售卖各种民间艺术品及进行表演活动，并会售卖纪念品，遊客更可亲身感受传统文化节日气氛。 适逢初五(2月14日)是西洋情人节，所以当天亦会有特别的客家婚礼仪式巡遊，保证令市民大众看得目不暇给。 于客家文化村内设置许愿文化展览馆，馆内以不种形式介绍各地不同许愿文化的歷史及特色，使遊客对许愿文化有更深的认识。 活动包括: － 香港传统文化美食村 － 鬼马造型抛宝牒大赛 － 许愿风车地标 － 长者自耕天光墟 － 群星许愿庆元宵 － 传统抛宝牒 － 祈福莲花灯 － 盆菜订购 － 万家点灯贺添丁 － 国际花车展览 - 请注意公众假期开放时间或有不同, 详情请参阅官方资料