香港咸鱼业早在开埠前已开始，开埠后，因地理关係，西营盘是咸鱼业的重镇。咸鱼曾是普罗大众的重要食粮，其味道与气味陪伴着数代人成长，随着社会变迁，此行业亦经歷起跌。 长春社文化古蹟资源中心 (CACHe) 将举办「城西鱼香 － 咸鱼栏的故事展览」，展览以西营盘咸鱼栏为中心，展示咸鱼行业的歷史、咸鱼製法和商会故事等，为这个夕阳行业作一个记录。 *中心于公众假期休息。