要认识一个地方的文化，最好从当地的食物开始。倚窗阁搜罗多款来自世界各地的海鲜佳肴，推出环球海鲜自助晚餐，让您在这个旅遊好季节透过美食环遊世界。此外，凡惠顾倚窗阁自助晚餐，凭滙丰银行信用卡签帐更可享75折优惠*。(*适用于2–18位) 鲜味之选 首先推介法国麵包蟹海鲜塔。食材每日由产地空运抵港，保证新鲜。生长于接近零污染的北大西洋海域，法国麵包蟹充斥着浓浓海水味，极为鲜甜。足有两隻手掌般大的蟹盖舖满金黄色的蟹膏，膏香浓郁，令您齿颊留香；藏于蟹身内的海水则中和了蟹膏的腻滞感，多吃也不觉得腻口。 美国珍宝蚝肥大肉厚，口感Creamy；大厨将珍宝蚝配以秘製酱汁一同烤焗，炮製出蒜香烤珍宝美蚝；酱汁为珍宝蚝提味之余，表面更烤至微微焦脆，为珍宝蚝嫩滑的肉质添上层次，滋味「蚝」不简单。 冻批为法国的传统菜式之一，最适合夏天享用。法国Rougie鹅肝经切碎后混合花胶，製成中西合璧的鹅肝花胶冻批伴鲜芹菜沙律，传统亦不失创新。其他推介包括： 红桑子啫喱海鲜批伴芥末籽芒果汁及自家腌製香草三文鱼等等。 热情仲夏 一顿丰盛的晚餐当然要以甜品作结。火焰雪山以怀旧的席前烹调方式(guéridon service)呈现，熊熊火焰围绕着雪山蛋糕，令现场增添炽热气氛。此外更有外热内冷的炸雪糕及自行配搭的冰雪鲜果如蜜瓜、菠萝、木瓜及火龙果等等，保证令您透心凉！ 最红优惠 由2013年7月2日起至9月30日(9月19及20日除外)惠顾倚窗阁自助晚餐，凭滙丰银行信用卡签帐更可享75折优惠。优惠附带条款，详情请向倚窗阁职员查询。 - 须另收加一服务费 - 条款及细则请参阅官方网站及资料