近年来，全球各地以至香港社会各界都十分关注食物浪费的议题。K11为延续其圣诞大型展览Polar Power, Love Our Planet带出的保育讯息，进一步让市民大众了解全球粮食供应的真相，即将于2014年3月1至30日，联同 Go.Asia 合办带来reFOODlution 食‧艺‧变奏生活体验，旨在从食物出发，引导公众反思浪费食物的黑暗面，透过奥地利摄影师Klaus Pichler的镜头以及栩栩如生的食物艺术装置，于《三分之一》食艺摄影展及感官互动艺术装置展向公众呈现有关全球食物浪费的问题及情况。 《三分之一》食艺摄影展于2012年起在全球巡迴展出，誉满国际，是次香港K11购物艺术馆的展览，为该展于亚洲区首站。奥地利摄影师Klaus Pichler本来是园境师，却因锺情摄影，毅然半途出家，成为全职摄影师；虽然没有受过正统摄影训练，却无师自通，喜欢探讨日常生活中不被人察觉的一面，再以不同的形态表达出来。今次的展览是他受联合国委讬，以全球三分之一被浪费直至腐烂的食物为主题，拍摄腐烂的水果、肉类、饮品及加工食物，製作成富于美感的静物图片，以此探讨个人在食物浪费层面与全球食物生产的联繫。 今次展出的二十张照片，大胆创新，呈现出一份美不胜收的腐烂，其中四张相片中的食物更被实体化製作成大型感官互动的艺术装置，于K11购物艺术馆展出，让观众经歷思想与五官的交错挣扎。当中包括正倒翻并沥沥有声的牛奶引发出听觉感官效果、软绵发霉的哈哈笑马铃薯饼带来触觉感官效果、半腐烂但仍有着酸甜香气的菠萝触动嗅觉感官效果和被弃置但仍可以天然柠檬酸发电且点亮光柱的柠檬的视觉感官效果，震撼观众。 活动包括 - 艺术装置感官体验 - 《三分之一》食艺摄影展 - Go.Asia绿活充电站 - 公平贸易小墟 (逢星期五、六及日) - ‘Love Food, Don’t Waste’ 互动遊戏 公平贸易小墟 营业时间 星期五: 3pm-8pm 周末: 2pm-8pm 主题产品 3月1-2日 Go Fair Trade 椰子油/椰子花蜜系列/可可系列/原糖系列/乾果/朱古力/饼食米/咖啡/茶 3月7-9日 In Coffee We Trust 咖啡/茶/朱古力/乾果/果仁 3月14-16日 Tea with Hope 茶/朱古力/乾果 3月21-23日 Taste Revolution蜜糖/椰子油/茶 3月28-30日 Spice Up Your Life 香料/盐/糖/椰子油/椰子花蜜系列/可可系列/原糖系列/乾果/朱古力/饼食