由香港贸易发展局(香港贸发局)举办的第25届美食博览、第6届香港国际茶展、第13届国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议，以及首届家电‧家品‧博览，将于8月14日起在香港会议展览中心同期举行。四项展览汇聚超过1,600家参展商，带来各式各样的最新产品。 今届美食博览网罗超过1,100家参展商的精选美食，展商来自26个国家及地区，其中孟加拉及葡萄牙企业首度参展。 主打精緻佳肴的「尊贵美食区」(8月14至17日) 专门展出世界各地的名贵美食及饮料，集全球高级精緻美食共冶一炉。今年的四大主题包括：「欧美・恋馔」、「亚洲・料理」、「甜艺・閒情」和「摩登・煮意」，不容错过！ 多项大受欢迎的活动 博览期间，大会将举办一连串活动，让消费者体验不一样的购物乐趣，当中包括超过20位星级名厨的烹饪示范(如香港JW万豪酒店行政糕饼总厨沈伟恩Ryan Zimmer、留家厨房主理人刘晋、料理界明星张锦祥Ricky Cheung、food allee主理人赵燕湄、明星大厨Maria Cordero等)、别具香港特色的「金鸳鸯大赛」、推广亲子下厨乐的「Q唛亲子厨神大赛」、「法国蓝带国际美食颁奖典礼」等。 为庆祝美食博览踏入第25届，大会早前邀请多位名厨分享25道星级菜式，并让公众于网上投票(截止日期为 8月8日下午5时)，投票的公众有机会赢取博览入场券和星级名厨烹饪示范的试食券，品嚐由名厨即场炮製的美食佳肴。 公众馆 公众馆内的「美食荟萃廊」集合约30个家传户晓的品牌，产品种类应有尽有。而「贸易馆」则于8月14至16日只供业内人士参与，来自世界各地的食品商和买家可在展场内洽商，8月16日将同时开放予公众人士凭票参观。馆内共有14个地区展馆，包括首设的澳洲新南威尔斯、泰国及中国内地甘肃馆，推广当地特色食材，例如拥有独特深红果肉及果皮的澳洲红肉橙、日本黄金猪火腿、波兰Stary Olender熟成芝士等。 珍馐美点尽在 「尊贵美食区」 继续呈献顶级美食和佳酿，四个主题区域分别为「欧美．恋馔」、「亚洲．料理」、「摩登．煮意」及「甜艺．閒情」，另设日本札幌市展馆。市民可于8月14至17日，在展览厅3B的展区内选购由70多家参展商带来的优质食品，包括以法国分子料理烹调技巧製成的皇帝蟹雪糕、荣获美国拉斯维加斯Wine Tasting银奖的西班牙鸡尾酒、注入北海道鲜奶并以珍贵北海道鱼糜製造的手製烧卖、荷兰特製香草芝士等。 商贸专区 美食博览中的贸易馆于展览首两天(2014年8月14及15日)特别开放给专业买家。您可以找到专为拓展商机而来的参展商。当中各批发商、供应商、中介、代理将会展出各种新式食品、上乘特产和畅销美食。场内琳琅满目的美食和饮品均来自全球不同角落。场内另设多个具特色的地区展馆，2013年展会介绍分别来自加拿大、希腊、关岛、印尼、伊朗、意大利、日本、韩国、墨西哥、波兰、台湾、菲律宾、美国和中国内地各省市的特产，当中包括福建、广东、广西、贵州、黑龙江、江苏、吉林、宁波、青海、陕西、新疆等 等。 美食体验 精彩纷呈 美食博览不仅是一个展会，更可带来难得的体验。既可感受到场内热闹气氛，亲嚐可口美食，还可看到名厨即场示范，获得知名食评家的美食心得；同时可参加幸运抽奖，在互动遊戏中与众同乐。此外，您亦可透过参加各个专题讲座，细听专家畅谈业内的热门议题。 首届「香港贸发局家电 • 家品 • 博览」 带领时尚生活潮流 美食博览多年来一直吸引大量公众人士入场，可见大家对饮食和烹饪的热爱。因应市场对各种煮食用具和电器的庞大需求，香港贸发局今年新设家电 • 家品 • 博览，于8月14至18日与美食博览同场举行，让参观人士在购买美食的同时，可以一併选购优质电器及时尚家居用品。 家电‧家品‧博览今年首度登场，集合超过140个品牌，包括ALESSI、De'Longhi、德国宝、贵夫人、OGAWA、OTO、飞利浦、德国孖人牌等，展出各类家庭电器、厨房用具、家居保安产品、美容和健身产品、寝室用品等。参展商将带来各式特色产品，例如包含碎肉刀、磨芝士刀、打蛋器、榨橙汁器等多种功能的食物处理器；采用臭氧消毒的迷你消毒洗衣机；可以快速烘乾、去除湿气和臭味的电热乾鞋器；家用厨余机等。 博览现场将举行「竞投精明眼」活动，入场人士可以出价竞投产品；其他精彩活动包括名厨烹饪示范(如鸳鸯戏水主厨徐蒝、Six Senses创办人兼总监韦兆娴、资深烹饪导师及食谱作家胡忠兴等)、产品示范、幸运抽奖等。此外，舞台剧演员兼饮食专栏作家梁祖尧将分享入厨心得，资深导演及作家严浩亦会主持养生秘方分享会。 另外，大会于展览厅3FG设置「晚市“着数”特区」，在展览首四天(8月14至17日)晚上7时至10时开放，区内共有约60家美食博览及家电．家品．博览的参展商，提供各类优惠产品，让参观人士尽情购物。 更多盛会 同场将举办多个展览，包括香港贸发局香港国际茶展、国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议及今年首度增设的家电‧家品‧博览，展出不同种类的特色产品，为买家提供更多采购的机会。 美食博览攻略 http://www.hktdc.com/fair/hkfoodexpo-tc/s/4310-Other/HKTDC-Food-Expo/tips.html - 每日展览会关闭前45分钟终止参观人士进场 - 各展区开放时间略有不同，敬请留意