蔡枫华生于香港，籍贯广东佛山市三水区，毕业于长沙湾天主教英文中学。因参加1979年的第三届业余歌唱大赛获得冠军，继而签约SONY香港新力唱片公司，成为香港1980年代的歌手，他又同时加入香港电台成为唱片骑师，也成了演员及节目主持人，是香港少见歌、影、视及播的四栖艺人。