品试美酒,了解首位亚裔葡萄酒大师鉴定葡萄酒品质的方法及其评分系统。通过展示六款来自世界各地、颇具代表性的佳酿,李志延将与我们一同探讨评鑑不同品种、风格葡萄酒的方式。 今次大家有机会跟品酒大师课程「何谓美酒品质？李志延葡萄酒大师将与你一同探索」 而课程费用包括 - 品酒大师课程「何谓美酒品质？李志延葡萄酒大师将与你一同探索」(价值 $350) - 第七届「香港国际美酒展 2014」11月8日(六) 之入场劵 (价值 $200) - Lucaris 瑰丽水晶酒杯 (价值 $110) 总值 $660，Timable优惠价 $250

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李志延葡萄酒大师 李志延是首位亚裔葡萄酒大师,同时也是一位获奖作家、电视节目主持人、编辑、酒评家、鉴赏家及教育家。 李志延出生于韩国,自 1994 年定居香港。目前,李女士爲 Le Pan 传媒总编辑及首席执行官,主理内容着重于顶级葡萄酒及奢华生活方式的月刊及相关网站。该杂志及网站将以双语发行,计划于 2015 年面世。同时,李女士亦担任香港主要英文频道 TVB 明珠台周播节目《酒遍全世界》的联合主持。 2014 年,李志延推出其设计的签名酒杯系列,包括意大利手工製作版本以及由诗杯客乐公司(Spiegelau)生産的机器製作版本。 同时,李志延亦爲香港理工大学的葡萄酒教授以及 Decanter 亚洲葡萄酒大赛联合主席,幷担任新加坡航空公司的葡萄酒顾问 。李志延对葡萄酒行业的贡献得到国际认可,于 2009 年 获颁“意大利联合葡萄酒展览大奖(” International Vinitaly Award),2013 年于《Decanter》杂志全球葡萄酒业最具影响力 50 人中排名第 25。 李志延于 2009 年出版了先锋着作《东膳西酿》,书中探索了亚洲美食与佳酿的搭配之道,囊获许多奖项,包括 2010 年“法国美食家世界最佳酒食搭配书籍大奖”(Gourmand Award for Best Food and Wine Pairing Book in the World)。2011 年, 李志延发表第二本着作《东品西酿》(Mastering Wine for the Asian Palate),该书以全新的亚洲视角,展示了东方人对葡萄酒专业词汇的独特见解 。这两本着作均以中英双语发行。 李志延拥有法国蓝带餐饮学院(Cordon Bleu)的烹饪资格证书(Certificat de Cuisine),幷于日本清酒匠研究所(SSI)接受日本清酒品酒师培训。此外,李志延拥有英国葡萄酒与烈酒教育信托基金会(WSET)及美国葡萄酒导师协会(Society of Wine Educators)颁发的国际认可葡萄酒导师资格,同时,李女士亦拥有史密斯学院的文学学士学位及哈佛大学的硕士学位。

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香港贸发局香港国际美酒展是首屈一指的业内盛会，为业者提供一个采购产品及掌握最新市场发展的良机。美酒展建基于香港作为国际大都会和亚洲商业及文化中心的优越地位以及有利的美酒贸易环境。香港与中国内地有及其他亚洲地区紧密的联繫，所以香港的酒类贸易行业一直善用这个优势，拓展市场。 香港国际美酒展 2014 详情: http://timable.com/event/654996