Eat Drink USA 将在 2014 年 10 月 25 日于数码港数码广场举办香港首届 The Great American BBQ 盛宴，横跨一整天的活动将为大家带来合家欢烧烤乐趣，令一家大小食得滋味、玩得尽兴！ 香港每年均举办多种文化和美食盛事，令一班以香港为基地的美国企业家蠢蠢欲动，于是一同成立了 Eat Drink USA，希望藉举办活动与大家分享对美食的热情。 创始人之一、其中一位来自美国南部的烧烤专家表示:「我们举办首届 The Great American BBQ，旨在于香港推动美国饮食文化，提供机会给亲朋好友一同共享美食的同时，将美国 50 个州的滋味美食引入香港。今年，我们决定先从美国饮食文化的基石──美式烧烤着手！」 活动将提供各式各样的热门烧烤美食，包括烟熏美国猪仔骨、烟熏牛胸肉、芝士汉堡、巨无霸热狗、手撕猪肉三文治、香烤鸡翼、美国葡萄酒以及手工精酿啤酒等众多选择，保证令各位品尝到享誉国际的美式烧烤文化。除此之外，我们还准备了精彩的电影放映、现场表演节目，当中包括本地爵士乐队「Dixie Katz」、比赛和各式各样的遊戏，大会更贴心地安排了免费的穿梭巴士服务，让大人小朋友都能尽情享受一个轻鬆愉快的週末！(详情可参阅网页上的穿梭巴时间表) 到底如何才称得上为一个顶级的烧烤盛宴呢？Eat Drink USA 的市场及传讯总监 Olaf Hessing 表示:「最重要的当然是肉的品质要好，同时亦取决于厨师的准备功夫以及烧烤的技术。在烹调过程中，有很多地方可以自由发挥，融入个人特色，这也是烧烤文化能够歷久弥新的原因之一。你或许会觉得烧烤只是一种简单的烹饪程序，但对很多来自美国南部的人而言，烧烤的精髓在于事先腌製好肉类，让其充分入味，然后以细火恰到好处地慢烤。」. 很多人误以为传统的美式烧烤只不过是把蘸上酱料的肉类置于烧烤架上烤熟，然而，真正来自美国南部人绝不容许这种「快餐式烧烤」发生，因为他们深信，唯有用花上时间和耐性，加上厨师的魔法，才能製作出令人垂涎的 BBQ 美食。 门票订购 网上订购: http://www.greatamericanbbq.com.hk/#!tickets/c15uw 或可于下列 11 间餐厅购买门票: - iCaramba (Soho) 中环苏豪伊利近街 26-30 号 2530 9963 - iCaramba (Discovery Bay) 愉景湾 D Deck 地下 G08A 号舖 2987 2848 - Coyote Bar & Grill 湾仔骆克道 114-120 号 2861 2221 - Havana 兰桂坊德己立街 21 号 The Plaza 4 楼 2851 4880 - Café Siam 兰桂坊德己立街 21 号 The Plaza 2 至 3 楼 2851 4803 - Lil’ Siam 中环苏豪伊利近街 38 号 2868 4445 - TAKU 中环苏豪伊利近街 35 号 2545 9966 - McSorley’s Ale House(Soho) 中环苏豪伊利近街 55 号 2522 2646 - McSorley’s Ale House (DB) 愉景湾 D Deck 地下 G11A 号舖 2987 8280 - Grand Central Bar & Grill 九龙圆方 3 楼平台演荟广场 R001 号舖 2736 4888 - Rockabilly 中环兰桂坊 12 号 2869 0099