香港电视(HKTV)为庆祝11月19日开台及剧集强势推出，特意联同High Tea Club及位于尖沙咀The One 18楼的ZURRIOLA餐厅于11月16日至12月20日期间首次推出以HKTV开台重点剧集「警界线」为主题的下午茶。「警界线」是一部以警匪为题的电视剧，所以餐厅特别在食物设计及颜色配搭方面均以黑白为主，并在三层架上摆放以警察为题的装饰，务求让食客可一边享受不一样的下午茶，一边回味戏集的精彩情节。 精心炮製三层下午茶 首层鲜味四溢 「警界线」主题下午茶一共有三层，顶层左起分别放置了两款咸点及一款甜点：首推的是阿拉斯加长脚蟹肉配芒果手指三文治(Alaskan King Crab Leg with Mango Finger Sandwiches)，主厨在蟹肉饀料加入新鲜芒果肉，并在三文治裡再加上一层芒果肉，利用淡淡的芒果香从而提升蟹肉的鲜甜味。另一推介爲八爪鱼配甜粟米茸(Octopus with Sweet Corn Cream)，主厨先以慢火烤煮八爪鱼，使其口感变得软腍，并配搭以香甜粟米茸为馅料的脆饼；口感丰富，香脆可口。此外，一般都市人都爱喝咖啡，故甜品师傅特意把咖啡製作成咖啡果冻配白朱古力忌廉(Coffee Jelly with White Chocolate Cream)，果冻带有浓郁香醇的咖啡味，配上香滑的白朱古力忌廉，味道恰到好处，甜而不腻。 中层咸点采用上乘食材 特显非凡滋味 中层放了三款别具特色的咸点，分别有以白色汤匙放着外型可爱的烟三文鱼沙律酿黑松露薯仔及鱼子酱(Smoked Salmon Salad Stuffed with Black Truffle Potato and Caviar)，以薄切烟三文鱼片包着黑松露薯仔，外层放上鱼子酱及金泊，尽显矜贵。另外，看似平凡无奇的吞拿鱼三文治(Tuna Sandwiches)，其实一点都不平凡，因为主厨巧妙地把黑松露沾在三文治的外围，令整份三文治散发着独特的黑松露香气。最后有西班牙48月黑毛猪火腿配迷你牛角包(Mini Croissant with 48 Months Joselito Ham)，西班牙48月黑毛猪火腿带有香浓的咸香味，油脂醇香，配上自家製充满牛油味的迷你牛角包，两者配合得天衣无缝，让人停不了口。 底层放置精緻甜点作完美总结 底层则放了五款甜点，左起分别有：蓝莓小蛋糕(Blueberry Cup Cake)， 甜品师傅特别在小蛋糕内加入新鲜的蓝莓，而及在小蛋糕上的忌廉混入蓝莓及银色珠子，呈现出淡淡的紫色，一定讨女孩子欢喜。朱古力迷则一定喜爱迷你软心朱古力饼(Mini Chocolate Truffle Cake)和朱古力球(Chocolate Ball)，两款甜点都充满香醇甘香的朱古力味。还有士多啤梨芝士饼(Strawberry Cheese Cake)，贴心的甜品师傅特别加重了柠檬味和酸度，从而中和品嚐朱古力后的甜腻感，让芝士饼的味道变得更清新。最后，食客可以芝麻马卡龙(Sesame Seed Macaron)作结，甜品师傅故意增加了蛋白的份量及加入原粒芝麻，让马卡龙变得较为烟靱，口感丰富。 下午茶惊喜不断 俘虏你的味蕾 除了具话题性的「警界线」主题下午茶后外，ZURRIOLA更悉心设计了另一套优雅醉人的下午茶，稍后将瞩目登场。请密切留意！ HKTV 「警界线」主题下午茶(二人用) 供应期: 由2014年11月16日至2014年12月20日(逢星期六、日) 下午茶时间: 15:30 –17:30 价钱: HK$389/2位〈需另加一服务费〉 订座方法: http://high-tea-club.myshopify.com/products/hktv ZURRIOLA下午茶(二人用) 供应期: 由2014年12月20日至2015年2月15日(逢星期六、日) 下午茶时间: 15:30 –17:30 价钱: HK$389/2位〈需另加一服务费〉 订座方法: http://www.tapagria.hk/en/#/reservation