香港首家以加勒比海为主题的酒吧及餐厅Rummin’ Tings，以小岛棚屋风格营造出轻鬆自在的氛围，加上各式各样的冧酒，让客人即使身处熙来壤往的中环，仍可暂时逃离城市的喧闹。餐厅下月中旬将会举行加勒比海式嘉年华派对，头炮活动已于本月开始，现逢星期四晚上7时半起设有「2015 Rum Runners Tour」的品酒活动，作为下月12至14日一连三晚嘉年华派对的前奏。 "2015 Rum Runners Tour" 品酒活动 2015 Rum Runners Tour由Rummin’ Tings主办，两位冧酒调酒师Andre和Shane会带领客人品嚐一系列不同的冧酒。逢星期四晚上7时半起，客人可品嚐不同小岛风味的美酒，整个「2015 Rum Runners Tour」包括四小杯不同口味的冧酒、一杯鸡尾酒和一小份佐酒的当地特色菜肴(港币250元)。* 客人可于每晚品嚐不同小岛风味的美酒 (逢星期四晚7时半) 1月15日　牙买加 1月22日　拉丁加勒比海地区 1月29日　法国加勒比海地区 2月5日　巴巴多斯 2月12日　千里达 加勒比海狂欢嘉年华派对 为展现Rummin’ Tings的真正风格，餐厅举办本地首个加勒比海狂欢嘉年华派对，于2月12日至2月14日，一连三晚提供加勒比海特色街头小食、饮品和娱乐活动。 2月12日首晚的嘉年华主题为「Jouvert Party」，客人可以在脸上和身上画上彩绘图案，以及参与加勒比海式舞蹈limbo大赛，赢取价值港币500元的Rummin’ Ting礼劵一张。 随后一晚，客人可穿上最漂亮的加勒比海嘉年华服饰，参加以面具、羽毛作主题配饰，和舞蹈员一起热舞的「Carnival Costume Party」。客人亦可以玩冧酒轮盘遊戏，遊戏规则简单，买一杯饮品拿一个号码，若波掷在抽中的号码，客人便可获赠一杯Angostura 1919。 在嘉年华最后一夜，也就是情人节当晚，客人可以参加主题为「Be My Rummin-Tine’」最冧情人派对。点一杯Shot to the Heart(港币60元)给心仪对象吧！这个特饮以酿製三年的Havana冧酒、Aperol、红莓汁、青柠汁、豆蔻糖浆、石榴糖浆製作而成，再淋上鲜忌廉和肉荳蔻以增添风味。而为情人节独家泡製的Get Lucky(港币100元)鸡尾酒，将加入士多啤梨的Bacardi Oakheart冧酒、云呢拿冧酒、菠萝汁、柠檬汁、肉桂糖浆、苦橙酒等完美混合，并配以玫瑰花瓣作装饰，让您的挚爱置身如梦幻般的天堂！ 第一晚 Jouvert Party 2月12日星期四 客人可以在脸上和身上画上彩绘图案，以及参与加勒比海式舞蹈limbo大赛，赢取价值港币500元的Rummin’ Ting礼劵一张 第二晚 Carnival Costume Party 2月13日星期五 客人可穿上最漂亮的加勒比海嘉年华服饰，参加以面具、羽毛作主题配饰，和舞蹈员一起热舞，设冧酒轮盘遊戏 第三晚 Be My Rummin-Tine 2月14日星期六 限定特色鸡尾酒Shot to the Heart及 Get Lucky 营业时间 星期一至六12pm 至2am (星期日休息) 午市: 12pm至3pm 晚市: 7pm至2am Rummin' Tings不设订座，亦不设服务费。