传统素食总会给人单调的感觉，为了让顾客发掘绿色饮食多元化的一面，city’super由即日起至5月13日期间于全线分店举行Whole Greens Festival绿色推广活动，为顾客严选世界各地多款优质绿色美食。是次活动亮点包括与Green Monday 合作，由 Bill Gates 投资、率先登陆city’super，在北美以外首次推出的 Beyond Meat；嚐甜爱好者恩物、澳洲低温精製手工朱古力 Pana Raw Chocolate，还有一系列食品如天然芦荟汁、精选酱料及素食芝士等。 为鼓励顾客将绿色饮食文化融入生活，city’super早在2012年已经与Green Monday携手合作， 由superlife culture club行政总厨张倩敏小姐担任GreenMbassadors，逢星期一于superlife culture club开设多个厨艺班教导不同的素食烹饪，踏出了绿色生活的「第一步」。 在Whole Greens Festival绿色推广活动首日，张倩敏小姐将利用多款绿色食材炮製美味沙律，city’super更请来素食人气网络厨神素妈妈Christine (Veggie Mom Christine) 即场以 Beyond Meat 作烹饪示范，务求全方位助顾客发挥绿色新「煮」意。 Beyond Meat — 比肉类更健康、更天然的优质蛋白质 100%植物製造的Beyond Meat，备有 5 款产品，包括意式植物肉丸、植物牛肉碎、植物鸡肉条、墨西哥风味植物鸡肉条及香烤植物鸡肉条，每款均不含激素、抗生素、胆固醇及反式脂肪，更预先调味及煮熟，方便繁忙的都市人即开即食，亦可用以炮製不同料理如手卷、沙律和小炒等，绝对是大家响应可持续饮食的新良伴。 Beyond Meat 由创办人 Ethan Brown 及 Brent Taylor 于 2009 年研发，从天然植物 (如大豆、豌豆)中抽取对应成分，经加热、冷冻及加压后重新组合製作出来，使其味道、质感与营养价值均与肉类相同。这项革命性的食物科技不但吸引了如 Bill Gates、Twitter 创办人 Biz Stone 及 Evan Williams 等科技界巨人及美国人道促进会主席 Seth Goldman 注资，产品在 2012 年推出市面后旋即进驻全美大型超市，于 2014 年更荣获美国权威杂誌 选为「全球最创新公司」，希望由餐桌改善人体健康、气候变化、动物权益及能源危机等问题。 - 事件时间长度只供参考，详情请浏览官方网站