荣获米芝莲二星的都爹利会馆主理正宗粤菜,于城中享负盛名。适逢秋季将至,餐厅由10月12日至11月30日期间将采用当造大闸蟹呈献「八道菜大闸蟹宴」(每位港币1,780元),以及供应多款大闸蟹入馔的时令菜式,让客人于时尚雅致餐厅及浓厚艺术氛围下品嚐膏蟹盛宴。
都爹利会馆的美食由米芝莲星级大厨萧显志师傅用心设计及炮製,更特意于今个秋季严选时令及肥美多膏的江苏大闸蟹入馔,带来丰富滋味的「八道菜大闸蟹宴」,务求向老饕提供正宗而非凡的饮食体验。
「八道菜大闸蟹宴」呈献多款令人回味无穷的蟹粉菜式,包括黑鱼子蟹粉脆蟹饼、芙蓉蟹粉官燕盏、鲜虾蟹粉稻庭麵,还有原汁原味的清蒸大闸蟹、香葱头抽爆和牛,及上汤云腿津白,最后更有姜茶汤丸和美点荟萃为盛宴圆满作结。
餐厅同时提供多款大闸蟹的时令菜式让食客单点,全以丰腴甘香的江苏大闸蟹入馔,带来不同滋味感受,例如大受欢迎的蟹粉水晶虾球皇(每位港币480元)、芙蓉蟹粉官燕盏(每位港币420元)、黑鱼子蟹粉石榴球(每位港币260元)和生拆蟹粉捞麵(每位港币180元) ,以及蟹粉凤虾酿辽参(每位港币480元)和黑鱼子蟹粉脆蟹饼(每位港币220元)等全新菜式。
莅临都爹利会馆品嚐美馔佳肴的客人,亦不可错过于餐厅举行的艺术展览。三楼餐厅由即日至2015年终举行「墨外之墨:丁衍庸•吕寿琨水墨艺术」展览,展出来自梅洁楼的水墨藏画;至于四楼会客厅则将举行由北京艺术家宋东策展的秋季展览,将同时满足美食及艺术爱好者的感官,缔造独特非凡的餐饮体验。
八道菜大闸蟹宴
每位港币1,780元(设加一服务费)
黑鱼子蟹粉脆蟹饼
芙蓉蟹粉官燕盏
清蒸大闸蟹
香葱头抽爆和牛
上汤云腿津白
鲜虾蟹粉稻庭麵
姜茶汤丸
美点荟萃
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