想感受一个「酒」火入魔的「哈啰喂」，钻石山荷里活广场在10月31日将上演只此一天万圣节「醉」惊典开心派对，连串惊慄节目爆趣满 Fun，当中包括：(1) 由去年香港调酒师大赛总冠军、现任六星级酒店首席调酒师洪咏楠小姐主理的老少咸宜哈啰喂狂欢酒鬼吧，她分别以全球第一的日本威士忌、小孩至爱果汁糖果及老友记养生食材调配出六款应节「孩佬喂」鸡尾酒 (Cocktail)及无酒精特饮 (Mocktail)，颠覆了视觉和味觉的双重享受，让老幼哗鬼齐齐置身这搅鬼pop-up酒吧内，玩转「醉」合家欢的万圣节盛会；(2)跟手工糖果达人即学造型「吓破胆」的Mocktail 甜蜜Lollipop，大家当心被小鬼缠着讨糖果而错过其他精彩节目；(3)香港调酒师学校将率先让荷里活广场的顾客体验威士忌品酒师课程先修班，跟友好轻谈浅酌之间亦可化身品酒专家，让你轻易成为今年万圣节派对的焦点。(4) 欣赏全港美酒魔王及魔女在10月31 日举行的第七届「香港调酒师大赛」上「味」力四射的功力比拼，见证调酒界新人王以全城热捧的日本威士忌及法国乾邑调配出一杯色、香、味俱全的创意鸡尾酒特饮，竞逐香港调酒师的宝座，届时参赛者将以毛骨悚然的惊吓造型挑战大家的终极胆量底线，将鬼魅节日气氛推上沸点。 冠军星级调酒大师炮製六款「哈啰喂」应节怪诞特饮 享受恐怖又美味的矛盾快感 喜爱浅酌的朋友在今年万圣节可于荷里活广场的「哈啰喂狂欢酒鬼吧」跟家中小鬼及长者一起happy hour，现任六星级酒店首席调酒师洪咏楠小姐 (Grace)精心设计了六款无论卖相及名堂均恐怖诡异的应节特饮，当中包括两款以日本神级威士忌竹鹤21年调製的鸡尾酒。近期日本威士忌屡创拍卖世界纪录，而这款坊间热炒的日本纯麦威士忌在「全球最佳威士忌评选」中打败苏格兰而摘下全球第一威士忌美誉，大家现有机会领略全球第一威士忌佳酿的慑人「味」力，实在机会难逢！ 荷里活广场「哈啰喂狂欢酒鬼吧」同样照顾到滴酒不沾的小朋友及耆英，Grace特别以黑芝麻、紫背天葵、竹蔗矛根、水果等养生食材以及小哗鬼至爱的糖果设计出四款健康无酒精特饮，更颠覆传统推出热饮系列，令小哗鬼们爱上平日撒手摇头的滋润饮品，而老友记们也可趁机重拾年青时代醉酒笙歌的快乐回忆。Pop-up酒吧佈置阴森，而四款元气特饮亦卖相恐怖，但味道甜美，令人又爱又恨！ 「哈啰喂狂欢酒鬼吧」详情 开放日期: 2015年10月31日 下午3时至8时 地点: 钻石山荷里活广场一楼明星广场 入场费: 顾客于场内消费满HK100，即可入场享用威士忌鸡尾酒 (Cocktail)或无酒精特饮(Mocktail)乙杯。每款特饮限量供应，先到先得，额满即止。 Mocktail 配方製作DIY手工糖果 迎接反斗哗鬼Trick-or-Treat 是时候准备好糖果迎接登门造访的捣蛋小魔怪，荷里活广场邀请了手工糖果及鸟结糖达人Venus Yim主理「Mocktail手工Lollipop 鬼灵精怪学堂」，她以无酒精特饮(mocktail)配方设计出两款造型恐怖但入口甜美的手製糖果 Lollipop，水果味的手工糖加上讨好的小蜘蛛及木乃伊造型，让人捨不得把它们吃下，大家只需消费满HK100，即可拜师学艺，挑战一下感官尺度！ 「Mocktail手工Lollipop 鬼灵精怪学堂」详情 举行日期: 2015年10月31日 下午4时及下午5时30分 (共两节，每节名额15名，每节长约30分钟) 举行地点: 钻石山荷里活广场一楼明星广场 参加方法: 即日下午2时起，顾客凭场内商户发出之即日机印发票满HK100，即报名参加学堂一节，于指定时间即场学习製作一款水果味手工糖。名额有限，先到先得，额满即止。 对象: 4岁至12岁小朋友 免费参加威士忌品酒师先修班 变身万圣节派对「威士忌猎人」 当威士忌取代红酒成为酒坛新贵后，市场对威士忌品酒师需求趋之若鹜，有见及此，香港调酒学校将请来拥有二十年以上品酒经验的酒坛教父赖顺奇(Jacky)先生于11月份开办一连四堂的威士忌品酒师课程，并率先让荷里活广场的顾客免费体验第一堂的先修班，让你轻易成为今年万圣节派对的「威士忌猎人」！学员在课堂上除了可学习基本威士忌知识外，更可认识威士忌的种类、品尝技巧、与食物的配搭以及深入了解举世闻名的苏格兰威士忌奥秘；修毕课程前，学员将会接受威士忌蒙眼挑战，以闻、尝的方式猜测威士忌的年份、酒桶材质、香味及产地。有兴趣参加荷里活广场威士忌品酒师先修班的人士只需于场内消费满HK100，即可免费参加，而荷里活广场先修班的学员若继续报读此课程更可获得半价学费减免优惠。 「威士忌品酒师课程速成班」详情 举行日期: 2015年10月31日 下午7时至8时 举行地点: 钻石山荷里活广场一楼明星广场 参加方法: 顾客于场内消费满HK100，即可免费参加荷里活广场威士忌品酒师课程速成班，学员若 继续在香港调酒学校报读此课程更可获得半价学费减免优惠。名额20名，先到先得。

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调酒界魔王魔后以日本第一威士忌调竞逐宝座 惊艳造型挑战胆量与酒量 调酒师巧手製作的鸡尾酒炒热了万圣节派对的气氛，今年一众派对推手将于10月31日云集荷里活广场参加由香港调酒学校举办的「第七届香港调酒师大赛」，凭色、香、味俱全的创意鸡尾酒特饮竞逐香港调酒师的宝座。这项一年一度的盛事将以威士忌及乾邑作为主题，参加者需以人气日本威士忌及法国乾邑作为基酒，再自由配搭其他材料，包括烈酒 “Spirit” 、果味酒 “Liqueur” 、糖桨 “Syrup”、 果汁 “Juice” 或汽水 “Soft Drink”，发挥创意于五分钟内完成一款特色鸡尾酒，冠军得奖者可获奬金HK$5,000、奖盃及「国际调酒师执照及管理文凭」课程一个 (价值HK$16,000)，有兴趣报名的朋友可在香港调酒学校Facebook网页下载报名表格，截止报名日期为2015年10月5日。 为配合万圣节主题，今年大赛更新增最吓鬼「哈啰喂」造型大奖，欢迎所有参赛者以哗鬼造型现身！如果大家想欣赏他们技惊四座之表演，请务必盛装出席荷里活广场万圣节「醉」惊典开心派对！ 第七届香港调酒师大赛 参加办法: 即日起于香港调酒学校Facebook网页http://www.facebook.com/hkcocktailschool 下载报名表格，填妥后传真至2314 3572或 电邮至 [email protected] 或 邮寄至香港调酒学校 参加资格: 必须年满18岁、必须为酒吧调酒员或香港调酒学校之学员 参赛作品: 必须选用日本威士忌及法国乾邑作为基本材料，再自由配搭其他材料，包括烈酒 “Spirit” 、果味酒 “Liqueur” 、糖桨 “Syrup”、 果汁 “Juice” 或汽水 “Soft Drink”，并于五分钟内完成一款特色鸡尾酒。 奬品: 冠军得奖者可获奬金HK$5,000、奖盃及「国际调酒师执照及管理文凭」课程一个 (价值HK$16,000)，而亚军及季军亦可分别获得奬金HK$2,000及HK$1,000，以及奖盃一个。 截止日期: 2015年10月5日 查询电话: 2765 0227 (办公时间：星期一至六上午11时至下午8时)