10月西班牙国庆月,一田超市(沙田/旺角/观塘)由10月6至19日集合传统美食、创意型食,化身西班牙美食市集。全港首度引入西班牙逾50年歷史、以罐头海鲜饭起家的家族品牌Ferrer外,更带来百年车站手信「Ines Rosales手工橄榄油脆饼(Tortas)」,加上一系列创意小食,以型食赠庆。
一田(沙田)热食市集更请来欧洲冠军级火腿切片大师Mr. Anselmo Perez领军,连同Ferrer御厨和阳光型男,场内大卖手切顶级黑毛猪腿、海鲜大锅饭(Paella)和西班牙油炸鬼(Churros)。
海鲜大锅饭(Paella)、黑毛猪火腿(Jamón Ibérico)和橄榄属西班牙3大地道美食,「一田西班牙食品节」全港首度带来当地着名品牌Ferrer西班牙传统海鲜饭--选用吸汁力特强西班牙米、配上份量十足原罐西班牙海鲜,轻易煮出鲜味十足的Paella,品牌厨师更首度来港,即场于一田(沙田)热製海鲜饭。
一田(沙田)同时请来欧洲冠军级火腿切片大师Mr. Anselmo Perez即席献技,以细腻刀法手切45个月顶级伊比利亚火腿,片片甘香油润,难得一试。此外,西班牙是全球最大橄榄产地,不同地区风土产出不同个性的橄榄,除逾百年车站手信──「Ines Rosales手工橄榄油脆饼(Tortas)」,一田更带来逾半世纪家族式小农Losada橄榄系列,尽现西班牙传统美食的优雅。
西班牙美食不乏好味又好玩之选,「原支雪」士多啤梨番茄冻汤(Gazpacho)、无糖矿泉水可乐、鸡尾酒薯片、七彩爆谷等,展现西班牙美食创意;西班牙型男主理的Churros Barcelona更带来经典家乡小食西班牙油炸鬼,外脆内软的麵糰,配以伊比利亚火腿、榛子酱等新鲜口味,不可不试。
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