富豪东方酒店Cafe Neo于1月4日起推出全新变奏版「海鲜巨塔 x 冬日果漾烧烤自助晚餐」，将潮流热捧的韩式海鲜塔再演变成独一无二的海鲜巨塔，特别加入9种多元化配料蒸煮海鲜，让大众新一年迎接味觉新冲击。另外，全新登场的「冬日果漾烧烤」，以鲜果及秘方调味腌肉，配上12款创意酱汁，新鲜亦有新意! 自助餐亦提供近期最新掀起热潮的闪电泡芙，款款全人手製作，新颖精緻，让大众吃出潮流新指标，为新一年揭开序幕! 海鲜巨塔九重奏 全新推出九层海鲜巨塔，是原味海鲜塔的变奏版，行政总厨以不同食材配搭海鲜，包括昆布、荷叶、紫苏叶等淡香配料，以及青柠和木鱼清香材料，以至姜葱、金不换、清酒及花雕等浓郁香料，共9种多元化配料与海鲜融合，当中包括花雕蒸虾、紫苏叶蒸麵饱蟹、荷叶蒸龙虾拑等，有助提升鲜味。 创新「冬日果漾烧烤」 除了变奏海鲜塔外，新登场「冬日果漾烧烤」亦不可错过，包括选用优质上等材料的纽西兰羊扒串、烧加拿大雪脚蟹、大虾串等，行政总厨特别利用鲜果混合调味料製作出不同口味的秘製酱汁，生果中的酵素令食材腌製时变得更入味、更鬆软，助消除肥腻感之余，味道亦天然香甜。再配上12款自家製创意酱汁，如薄荷菠萝乳酪汁、红桑子蜜糖汁、柚子姜汁、芝麻青柠汁、金不换蕃茄汁、松露黑醋汁、韩式香梨辣汁、果味烧烤汁均是款款别具创意，各有惊喜，相比一般烧烤自助餐更为与别不同；经典酱汁如烧汁、马来沙嗲汁、黑椒汁及洋葱汁亦同样齐备，叫人一试难忘! 崭新热潮甜品 悦目闪电泡芙 甜品区亦可见潮流热捧甜品 — 闪电泡芙 (Eclair)，全新鲜人手製作，美味且富心思，于一般自助餐甜品区实属罕见。 其8款口味多款是新鲜果肉而製，色彩斑斓，如西柚味的粉红色泡芙、柠檬味的黄色泡芙、红桑子玫瑰味的红色泡芙、深受欢迎的紫薯味紫色泡芙、法国野生蓝莓的蓝色泡芙、海盐朱古力味的黑色泡芙、香橙君度酒味的橙色泡芙及牛油果青苹果味的青绿色泡芙，味道令人惊喜万分。