地中海饮食 (Mediterranean diet）是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜水果、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。最新研究发现地中海饮食可以用来减少患心臟病的风险。 是次工作坊，我们将会与大家探讨意大利的天然食材和健康之谜。您亦会学到如何煮出一些着名的意国菜式! 意大利菜的主要特点是注重和讲究原汁原味。意式菜多采用煎、煮、蒸等烹调方法，并直接利用原料自身的鲜美味道。所以，在调味上亦较为简单直接，除盐和胡椒粉外，主要以番茄、番茄酱、橄榄油、香草、红花等调味， 从而保持食物的原汁原味！ 示范及製作菜色： * 意式沙律 * 纯素Pizza * 番茄酱罗勒意粉