肝炎是一种常见的传染病，主要经由食物、血液或体液传染，在感染初期没有明显征兆，如没有定期进行身体检查，患者可能要到症状转趋明显时才发觉，而肝臟亦已受到一定的损害，慢慢会引致肝硬化、肝癌，甚至死亡，对健康造成极大的威胁。 为提升大家对护肝的意识，我们将会在工作坊跟大家分享包括导致肝臟损坏的因素、保持酸碱平衡的原理及讲解一些护肝食材，并一起炮製3款有助排毒、健肝的素食菜色。