志莲净苑 ＋ 荷里活广场连续第4年合力推广「蔬食文化」 首创「蔬食懒人包」方便繁忙都市人 环球「蔬食自助餐」宣扬蔬食全球化 虚拟实境让儿童体验有机生活 素食主义于香港愈来愈普及，并开始年轻化。素食已经摆脱了单调的形象，吃素其实也可以创新又有「营」。为将这有营蔬食潮流更深入香港各阶层，荷里活广场及志莲净苑将于7月13至17日连续第4年再度携手举办「蔬食文化节@荷里活广场」，加入全新蔬食新体验，包括：「环球蔬食buffet」、「蔬食超级市场」、「爱心品嚐蔬食专区」、「蔬食生活学堂」等，市民除了可于蔬食超市买到不同的素食材外，市场内更设有首次推出的多款限量「蔬食懒人包」，包含所有在家製作蔬食菜式所需的食材及调味料，让素食变得更方便。另外，市民更可亲嚐由志莲香积厨大厨为今年活动全新设计的多款素食和多国特色素菜；「蔬食达人」更会于蔬食生活学堂向小朋友讲解及示范家居有机种植，让大小朋友都可全面体验素食生活。 爱心品嚐环球蔬食　推动健康蔬食文化 蔬食大厨甄颂英将特别为今年活动而全新设计多款蔬食菜式，包括柚子醋紫甘蓝沙律、风味青瓜苗、松露百合露笋饺和蘑菇甘蓝包等。市民只需爱心付献满HK$10至HK$40即可品嚐其中一款鲜煮蔬食，由套餐客饭、主菜、点心甜品及至饮料汤水等。 此外，今年荷里活广场更会首次划分buffet专区，推出以多国特色素菜为主题的环球自助餐，例如日式关东煮、法式芝士饼、星马喇唦、韩式泡菜年糕锅、德国香辣麦根、意大利披萨、俄式杂菜汤、泰国冬荫素菜、葡式四蔬和中式红豆沙等等，都突显出蔬食可以有很多新颖的选择，进一步摆脱单一的形象。市民只需即场爱心付献港币240元，即可二人同行入场品嚐此蔬食自助餐 ，每日名额20对。 全新蔬食超级市场　首推有「营」潮流「蔬食懒人包」 为加强在家素食的体验，志莲净苑特别设置全新「蔬食超级市场」。由新鲜蔬食食材以至日常煮食素材，市民都可于蔬食超市拣选心仪货品。为了迎合是次蔬食文化节，志莲净苑更首次推出「蔬食懒人包」 (Veggie Box)，以方便生活繁忙的都市人，用家可直接以懒人包内的材料煮食，节省了预计份量和周围找不同食材的时间，以快捷的时间煮出有营养的美味素菜。「蔬食懒人包」由志莲香积厨大厨严选食材包并配以食谱，让市民在家也能製作出健康蔬食住家菜，摆脱蔬食很难煮得丰盛味美的错误观念。活动期间将设有共8款「蔬食懒人包」，包括：豆片炆节瓜、翡翠百福袋、碧玉如意角、四喜酵夫、紫姜腐竹、菠萝咕噜麦纤、龙门姜醋、松露卷，每天限时限量供应，售完即止，以确保质素，势必深受OL们欢迎选购。 小朋友透过虚拟实境(Virtual Reality) 认识及体验有机生活 荷里活广场今年亦特设全港首个以提倡食农教育为主题的小孩教室，教室乃取材自日本的「食农教育」，主要希望加强民众对食物营养、食品安全的认识，以及食文化的传承、与环境的调和、对食物的感恩之心等；希望能透过食农教育相关之环境教育，让市民了解能达致健康身心的生活方式。届时多位「蔬食达人」将于教室内讲解什么是食物碳足印和水足印，并以崭新虚拟实境(Virtual Reality)方法，向小朋友展现现代畜牧和养鱼业对环境的影响和有营健康饮食的资讯，增加互动性。他们更会即席示范和教授小朋友家居种植的方法，让小朋友亲手种植自己的食物，包括有机香草、小麦草及苜蓿三种食用植物。小朋友更可以即席品嚐到以有机香草所製成的香蕉芒果露和苜蓿芽菜的紫菜手卷，由认识到种植到收成品嚐，让孩子有更亲身的种食感受。完成活动后小朋友更会获颁证书及「蔬食生活学堂秘笈」并领取植物种子连盘回家继续种植。市民只需于荷里活广场商舖消费满HK$200元(可组合一至两张不同商户之即日机印发票)，凭即日单据为小朋友报名参加「蔬食生活学堂」一节，名额有限，先到先得。此工作坊适合6 - 14岁学童参加。